#치즈케이크 #레시피

치즈케이크 먹고 갈래? // 뉴욕식과 일본식의 장점만 모아서 탄생된 궁극의 레시피

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개인적으로 사용 하는 조리도구:

벤치 스크레이퍼 (Bench Scraper): https://amzn.to/35LXlB8

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Oxo 집게: https://amzn.to/2qvH3wh

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실리콘 스패츌라: https://amzn.to/31wFL0F

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추천하는 책:

음식과 요리 (영어): On Food and Cooking: https://amzn.to/2X2hzG4

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안녕하세요 저는 요리 과학 채널을 운영하고 있는 아미요입니다. 

저는 한때 의대를 희망했던 학생의 삶을 살았고, 

요리란 길로 빠져들어 여러 레스토랑을 거쳐, 최

근까지는 미슐랭3스타에서 일했던 경험을 갖고 있습니다.   

하지만 개인적인 이유로 그만두게 되었는데, 한국에 요리를 사랑하시는분들을 위해서 조금이나마 좋은 정보를 주기위해 요리 과학 유투브를 시작하였습니다.

사실 카메라를 잘 다룰지 몰라서 다른 요리유투버분들처럼 예쁜 요리영상을 찍는건 불가능하다고 생각했기에,  제가 배운 과학과 요리를 합해서  과학적으로 요리를 풀어가 보려합니다.

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※ 미주한국일보는 본 유튜버로부터 직접 영상 공개를 허락받았습니다.