와코 돈가스 화행 즉 ‘화합하고 행복하다’는 뜻의 와코 돈가스는 오픈 10년째를 맞이하며 꾸준한 단골손님들을 확보하고 돈가스 전문점으로 굳건한 자리매김을 하였다. 와…
[2010-06-02]물에 보관된 모짜렐라 치즈 사용 이탈리아 음식을 좋아하시는 분들은 카프레제(Caprese)를 대부분 아실거라 생각합니다. 카프레제는 이탈리아의 깜빠냐(Campania) 지방…
[2010-06-02]생선 손질 땐 우유팩 깔아 ▲도마 깨끗하게 사용하는 방법: 생선이나 육류를 손질할때는 깨끗하게 씻은 우유팩을 도마위에 펼쳐 놓고 사용하면 도마를 위생적으로 아주 깨끗하게 사…
[2010-06-02]아이 친구의 파티에 참석했다가 불편한 마음으로 돌아온 적이 있다. 먹거리 때문이었는데 평소 되도록이면 피하려고 노력하는 백해무익한 설탕과 고과당 콘시럽이 듬뿍 들어간 음식들로 차…
[2010-05-26]▲재료: 홀 윗 페스트리 플라워 1¾컵, 베이킹 소다 1작은 술, 소금 ½작은 술, wheat germ 1큰술, 카놀라 오일 ⅓컵, 허니 ½컵, 유기농 달걀 2개, 잘 익은 바나…
[2010-05-26]▲재료: 홀 윗 페스트리 플라워 1 ½컵, 롤드 오트 ¾컵, 콘스타치 1큰 술, 베이킹 소다 ¼작은 술, 소금 ½작은 술, 녹인 버터 ⅓컵, 바닐라 엑스트렉 2작은 술, 허니 ⅓…
[2010-05-26]▲재료: 옥수수 통조림 1캔, 크림치즈 4온즈, 버터 2큰 술, 우유 2큰 술, 허니 햄 5장, 홀 윗 샌드위치 브레드 10장, 꽃과 나비모양 쿠키커터 ▲만들기 1…
[2010-05-26]무봉리 순대 40~50대를 지난 사람들이라면, 어릴 적 엄마 치맛자락 붙잡고 따라나섰다가 시장 한복판에 앉아서 사먹던 순대 맛을 기억할 것이다. 당시만 해도 순대는 한국…
[2010-05-26]캘리포니아는 따뜻한 기후 덕분에 사계절 내내 거의 모든 종류의 야채와 과일을 먹을 수 있다. 하지만 제 아무리 캘리포니아라고 하더라도 특정 계절과일이나 야채는 제철이 아닐 때는 …
[2010-05-26]파머스 마켓이 인기다. 요즘은 그 어느 때보다 로컬 푸드를 구입하여 직접 요리하는 사람들이 늘어났고, 레스토랑의 셰프들은 신선하고 특이하며 맛있는 제철 재료를 구입 가능하게 해 …
[2010-05-19]8가 선상에 반듯하게 자리잡고 있는 2층 건물의 쇠고기 전문점 ‘우국’은 외관상으로도 고기가 참 맛있을 것 같은 위풍을 자아낸다. 타운에서 다양한 요식업으로 잔뼈가 굵은 변용복 …
[2010-05-19]찜기 바닥에 기름 살짝 발라 ▲만두 찔 때 눌어붙는 것을 막으려면 찜기의 바닥에 만두가 눌어붙으면 껍질이 벗겨지게 마련이고 모양도 볼 품 없어진다. 우선 찜기의 밑바닥…
[2010-05-19]저는 파프리카를 참 좋아합니다. 무엇보다 색이 곱고 모양도 예뻐 보기만 해도 기분이 좋아지는 것 같습니다. 파프리카는 ‘미모’만 뛰어난게 아니고 영양면에서도 아주 좋은 식품이랍니…
[2010-05-19]5월은 참 좋다. 가정의 달로 한국의 어린이날, 어버이날, 미국의 마더스 데이가 있고, 결혼 시즌이니만큼 아름다운 커플들이 하나로 맺어져 소중한 가정을 만드는 첫 걸음을 뗀다. …
[2010-05-12]중국식당 국빈반점 우리 주변에는 수많은 중국식당이 있다. 한인타운에만 해도 화려한 내부 장식으로 치장한 고급 중국 식당부터 시작해서 내로라하는 크고 작은 중국식당들이 얼마…
[2010-05-12]달걀 속 알끈이 끊어질 만큼 흔든 다음 냄비에 담고 잠길 정도로 물을 붓는다. 여기에 식초 1작은 술과 소금을 넣고 센 불에 얹어 물이 바글바글 끊어오를 때까지 달걀을 굴려준다.…
[2010-05-12]아삭거리는 맛이 일품인 오이를 소금에 절여 초무침을 하여도 물기가 도는 경우가 종종 있다. 오이 초무침에 물이 많이 생기면 맛도 맛이지만 보기에도 썩 좋지가 않다. 물이 …
[2010-05-12]분장도기는 뜨거운 물에 담갔다 사용해야 얼룩 안져 외국에 살고 있으니 시간이 지날수록 한국 문화의 아름다움이 더욱 애틋하다. 볼거리 많은 이곳에서 이리저리 안목을 넓힌다…
[2010-05-12]다가오는 일요일은 어머니들의 날이다. 아기들이 가장 먼저 배우는 단어, ‘엄마’라는 두 글자는 듣기만 해도 따뜻한 공기가 감싸 안아주는 듯 포근하다. 아기에겐 세상의 전부인 엄마…
[2010-05-05]마더스 데이 디너의 레서피는 모두가 쉽게 따라 할 수 있도록 간단한 재료들을 사용했다. 시소잎, 소금을 가미한 유자주스 같은 재료는 일본 마켓에서 쉽게 구입할 수 있다. 브라따 …
[2010-05-05]남가주 멕시코 선교팀 & 찬양팀 에서 도네이션 받습니다 모든 악기 종류,악세사리, 앰프,스피커, 마이크,통기타, 전기기타, 자전거, 스쿠터,모터싸이클,드럼,키보드, 색소폰, 트럼펫, 트롬본, 베이스기타,방송 장비들…
안녕하세요, 보통 페르시안 오이는 쉽게 물러서 오이지를 담지 않는데요, 혹시 오이지를 만드시는 분이 계실까요? 지식나눔을 해 주신다면 감사 하겠습니다. ((꾸벅))
미국 연방세무사 (IRS Special Enrolled Agent) 시험 준비 재택공부6월2일(월) zoom를 이용한 실시간 화상강의 개강월 수 금 중부시간 저녁 9시부터 10시반까지실시간 화상 강의에 참여가 곤…
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네오집스가 애틀랜타에 갑니다!안녕하세요? 미국 부동산 네오집스입니다.미국 부동산, 앞으로 어떻게 변화할까요?애틀랜타는 지금 주목해야 할 지역일까요?미국 부동산 시장의 흐름부터 애틀랜타 지역의 최신 동향까지!부동산 …
50만 뉴욕 일원 한인사회를 대표하며 세계 속 한인사회의 위상을 드높여온 ‘코리안 퍼레이드’가 오는 10월4일 성대하게 펼쳐진다. 뉴욕한인회가…
공항 검색대(TSA)에서 이제 더 이상 신발을 벗을 필요가 없어졌다.2006년부터 미국의 모든 공항에서 신발을 벗고 검색대를 통과해야 했지만 …
윤석열 전 대통령이 10일(이하 한국시간) 조은석 내란 특별검사팀에 재구속됐다.내란 우두머리 혐의로 고위공직자범죄수사처에 처음 구속됐다가 법원…