Washington DC
- 요리
불고기·갈비찜엔 어떤 와인이 어울릴까?
와인의 대중화라는 말이 무색할 만큼 요즘 와인은 저녁 식탁에서의 가벼운 한 잔이 됐든 친구들과 둘러앉은 가벼운 파티 테이블이 됐든 빠지지 않는 단골 손님으로 자리 잡은 지 오래다…
[2009-09-16]먹는 장사 이렇게 하라 - 위생검열 받는 자세
위생검열은 나를 돕는 것이다. 식당을 운영하면서 가장 힘든 것 중에 하나가 불시에 받는 위생검열이다. 다른 주에서는 어떻게 하는지 모르지만 LA 지역은 검열을 한 뒤 그 점수를 …
[2009-09-16]연어 스프링롤과 겨자소스
여름휴가에 샌프란시스코의 한 식당에서 먹어본 맛있는 애피타이저가 있어서 그대로 만들어 봤습니다. ‘더 하우스’(The House)라는 아시안 퓨전 식당이었는데요 한입 베어 무는 …
[2009-09-16]열정으로 일군 ‘서른살 커피 왕국’
라밀커피 크랙 민 대표의‘커피 사랑’ “커피공장이 내 놀이터였죠” 풍문은 달콤했다. 유명 커피회사 대표가 이제 겨우 서른이 될까말까 한 새파란 젊은이인데다 최…
[2009-09-09]우울할 땐 다크 초컬릿 한입
최근 푸드 관련 뉴스를 보고 있노라면 요즘 세상에 먹을 수 있는 것이란게 존재할까라는 생각이 들 정도다. 가공 식품(특히 중국산)이 얼마나 비위생적이고 얼마나 믿을 수 없는 것이…
[2009-09-09]마켓 엿보기 - 천연재료만 사용 ‘맛 깔끔’
밖에서 한식을 사먹을 때 가장 고민되는 게 바로 화학조미료(MSG) 첨가 여부다. 이 MSG에 민감한 이들은 음식에 조금만 음식에 MSG가 첨가돼 있어도 먹고 난 뒤 두통과 갈증…
[2009-09-09]먹는 장사 이렇게 하라 - 시간이 내 편인가를 보라
지난주 LA 한인타운 중심에 있던 큰 한식식당이 문을 닫았다는 소식이 들렸다. 심각한 경기 침체로 인해서 모든 사업이 어렵지만 특히 요식업은 다른 업종에 비해서 더 큰 영향을 받…
[2009-09-09]주키니 브레드 (No Oil Zucchini Bread)
주키니 브레드는 야채가 잔뜩 들어가 아침식사나 아이들 간식으로 좋은 메뉴이죠. 더 매력적인 점은 재료를 다양하게 대체할 수 있다는 것인데요, 보통 밀가루는 홀 윗(whole wh…
[2009-09-09]당신의 식탁은 안전합니까
FDA 발표 ‘위험한 식품 10가지’ 갈수록 믿고 먹을 수 있는 음식이 사라지고 있는 요즘, 소비자들을 더 기막히게 하는 건 불과 얼마 전까지만 해도 건강식품이라 해…
[2009-09-02]우리 집 식탁 안전 어떻게 지킬까
자고 나면 식품 안전에 관한 뉴스가 쏟아져 나오는 요즘 마음 같아선 집에서 소며 닭이며 다 키워 달걀에 우유까지 짜서 먹어야 직성이 풀릴 듯 싶다. 물론 텃밭에서 유기농으로 야…
[2009-09-02]요거트 파르페·두유 셰이크… ‘엄마사랑 듬뿍’
개학을 하면 아이들만 바쁜게 아니라 엄마는 그 두 배로 더 바빠진다. 아이들 아침 식사에 도시락, 방과 후 간식까지 챙기려 들면 몸만 바쁜게 아니라 뭘 먹어야 할까로 머리까지 지…
[2009-09-02]설탕·카페인·색소 ‘No’
최근 먹거리에 대한 관심이 높아지면서 식 재료나 스낵 등도 오개닉 열풍이 거세고 저 칼로리 식품들이 앞다퉈 나오고 있는 추세이지만 음료수에 이르면 웰빙족들에겐 선택의 폭이 극히 …
[2009-09-02]먹는 장사 이렇게 하라 - 얼굴이 간판이다
지난 달 와우벤토 5호점을 개업했다. 그 가게는 올해 초 가게의 인수를 무난히 마치고 두세 달 예정으로 공사가 시작됐다. 그러나 이런 저런 이유로 공사는 계속 지연되었다. 그리고…
[2009-09-02]발아현미 사과 샐러드
일반 현미보다 영양적인 면에서 월등하고 소화흡수가 잘 되는 발아현미를 집에서 쉽게 만들 수 있다는거 아세요? 시간과 정성만 조금 들이면 수없이 톡톡 터져 나오는 싹을 보는 큰 기…
[2009-09-02]펄떡이는 에너지… “요리는 나의 힘”
#프롤로그 30초마다 터지는 박장대소, 1분에 한번 꼴로 나오는 ‘맞아, 맞아’ 추임새, 그리고 그 사이 사이 흐뭇한 미소와 따뜻한 눈빛이 촘촘히 얽히고설켜 그 대화의 틈…
[2009-08-26]세계 최고 프랑스 요리 전문학교
▲ 르 코르동 블루는 미국 CIA와 이탈리아 ICIF와 함께 3대 요리학교 중 하나인 르 코르동 블루는 프랑스 요리를 가르치는 전문학교로 1895년 파리에 처음 문을 열었다…
[2009-08-26]일요일 한끼는 샐러드로 ‘가볍게’
매일매일 주부들의 화두는 ‘오늘 저녁은 뭘 해먹지?’다. 아마 석가가 보리수 아래서 수행을 하면서 틀어 쥔 화두보다 더 강력하고 평생 놓칠 래야 놓을 수 없는 화두다. 특히 워킹…
[2009-08-26]과일·야채 2주간 싱싱보관
살림하는 주부입장에선 냉장고 속에서 할 일 없이 뒹구는 과일과 야채만큼 가슴 아픈 일도 없다. 장 볼 때야 다 먹을 수 있을 것 같아 사지만 어찌어찌 하다보면 결국 처치곤란이 돼…
[2009-08-26]먹는 장사 이렇게 하라 - 안티를 만들지 말아라
얼마 전에 있었던 일이었다. 점심시간에 일을 하고 있는데 한 손님이 샐러드를 주문하면서 드레싱을 4개를 더 달라고 하는 것이었다. 나는 손님에게 한두 개는 더 줄 수 있지만 그 …
[2009-08-26]‘미국 와인의 아버지’ 로버트 몬다비
샤또 무똥 로췰드와 합작 고급 와인 ‘오퍼스 원’ 출시 와이너리, 관광지로 개발도 1962년부터 세계의 유명 와인 생산지를 방문해 그들의 와인을 배우면서 미국…
[2009-08-26]
많이 본 기사
- 머스크의 xAI, 그록의 ‘히틀러 소환’에 “진심사과…시스템 수정”
- “트럼프, ‘핵개발 재개시 이란 치겠다’는 네타냐후에 반대 안해”
- 미국에서도 비싸서 못먹는 소고기…기후변화 탓?
- 건진법사, 검사 인사 청탁도 받았나…… 1
- 트럼프 유세 중 암살 시도 사건 1년…트럼프 “잊을 수 없어”
- 러 외무, 김정은 예방… “푸틴, ‘가까운 미래 접촉’ 희망”
- 캘리포니아 지방법원, 트럼프식 LA … 1
- 트럼프, ‘20년 악연’ 코미디언 오도널에 시민권 박탈 위협
- 아마존 할인행사기간 美온라인매출 33.2조원…작년보다 30%↑
- 송지호, 영화 ‘세라가 죽이고 싶은 사람’ 출연
- “손흥민, 토트넘 떠날 것... 1025억 공격수 영입 결정적” 英 매체
- ‘AI 인재 영입’ 메타, 음성 AI 스타트업 플레이AI도 인수
- 서류미비 영유아에 연방 복지 프로그램… 2
- EU, 트럼프 30％ 관세예고에도 “합의 노력”…보복조치 준비 병행
- 이지아, 화장 無 ‘수수+러블리’ 근황..넘치는 추구미
- 러, 우크라에 드론·미사일 623대 발사…美 경고에도 공세강화
- “美, 일본·호주에 ‘미중 전쟁 시 어떤 역할 할 거냐’ 압박”
- 트럼프 그룹, 루마니아 수도에 고급 아파트 타워 건설
- 럼프 “EU·멕시코에 각 30% 상호관세…무역적자는 안보위협”
- ‘노이즈’ 김민석 “촬영 후 무서워 잠 못 잤다..수면 유도제 먹어”
- 피자가게서 E-바이크 배터리 폭발 70대여성 사망
- 까마리요 농장 이민 단속으로 2백명 불체자 검거
- 트럼프 감세법 시행으로 뉴욕주 30만명 푸드스탬프 끊긴다
- ‘DMV 사칭’문자 사기 “갈수록 정교화”
- ‘7연승’ 우상혁, 2025 기록 공동 1위+세계선수권 기준기록 통과
- 균형발전 강조해 온 3선 국회의원
- 트럼프 “캐나다에 35% 관세” 인상 시사 “미 증시 최고치 기록” 관세정책 자신감
- [삶과 생각] “기적을 이룬 사람들”
- 공유, 생일 맞아 손흥민→ ‘오겜’ 황동혁 감독과 만났다.. ‘월클’ 모임
- 트럼프, ‘사망·실종 290명’ 텍사스 홍수현장 방문…”정말 끔찍”
- [주말 에세이] 퀘렌시아(Querencia)
- 혜리, 열애설 후 근황..라부부 정품 들고 셀카
- 길거리서 마약 과용으로 집단 실신
- 예상은 자주 빗나간다
- 트럼프 “친구가 적보다 더 나빴다…美와 계속 열심히 협상하라”
- 버지니아서 무료 청력 선별 검사
- ‘시총 4조달러’ 엔비디아 주가 4일째 상승 마감…젠슨 황은 매도
- 김영철, ‘마비성 장폐쇄’로 병원行 “현재 입원 중”
- 미국 합참의장 “북중, 전례 없는 군비 증강”
- 검증된 충성파 쓰는 트럼프…정부에 명함 2~4개 ‘멀티맨’ 수두룩
- 사진이 8초 영상으로…구글, 동영상 생성 AI에 새 기능 추가
- 뉴욕증시, 트럼프 전방위 관세 엄포에 ‘움찔’…약세 마감
- 러 외무 “남북 대화, 北 관심사에 … 1
- xAI ‘기업가치 2천억달러’ 자금 조달설…머스크 “우리 돈 많다”
- 자택에 불법총기 112정 보관 30대남성 체포
- 美, 쿠바 제재 강화… “대통령 입국… 1
- [살며, 느끼며] 한여름의 축제, 마음 한켠에는…
- 미국·EU 무역협상 막판진통… “자동차·농산물 관세가 걸림돌”
- 美, 지난달 무역전쟁으로 역대 최고 … 3
- 美에 신병인도된 멕시코 카르텔 거물 … 1
지식톡
-
찬양팀 & 선교팀
0남가주 멕시코 선교팀 & 찬양팀 에서 도네이션 받습니다 모든 악기 종류,악세사리, 앰프,스피커, 마이크,통기타, 전기기타, 자전거, 스쿠터,모터싸이클,드럼,키보드, 색소폰, 트럼펫, 트롬본, 베이스기타,방송 장비들…
-
오이지 만드는 법
0
안녕하세요, 보통 페르시안 오이는 쉽게 물러서 오이지를 담지 않는데요, 혹시 오이지를 만드시는 분이 계실까요? 지식나눔을 해 주신다면 감사 하겠습니다. ((꾸벅))
-
미국세무사 시험 준비반 개강합니다
0
미국 연방세무사 (IRS Special Enrolled Agent) 시험 준비 재택공부6월2일(월) zoom를 이용한 실시간 화상강의 개강월 수 금 중부시간 저녁 9시부터 10시반까지실시간 화상 강의에 참여가 곤…
-
한국담배보내드립니다
0
한국담배보내드립니다편의점담배 및 면세담배보내드립니다문의:voicema 카톡입니다
-
애틀랜타 부동산 세미나에 초대합니다
0
네오집스가 애틀랜타에 갑니다!안녕하세요? 미국 부동산 네오집스입니다.미국 부동산, 앞으로 어떻게 변화할까요?애틀랜타는 지금 주목해야 할 지역일까요?미국 부동산 시장의 흐름부터 애틀랜타 지역의 최신 동향까지!부동산 …
케이타운 1번가
- 구인
- 렌트
오피니언
전병두 서북미수필가협회 회원 [금요단상] 동행과 대화
오현환 / 서울경제 논설위원어크하이어
- 유경재 나성북부교회 담임목사
[한국춘추] 이중적 삶
- 심상용 / 서울대학교미술관장
[미술 다시보기] ‘입’에 대하여
- 조재성 도시계획 박사
[조재성 박사의 두 도시 이야기] 시간의 골목, 회상의 공간
-
[실리콘밸리 View] 애플 60대 경영진 세대교체… ‘65세’ 팀쿡은?
지사별 뉴스
불법이민자 체포 마구잡이?…추방은 절반수준
ICE 구금 시설 과밀화 현상도 심각연방이민세관단속국(ICE)이 지난달 미 전역에서 이민자 약 3만 명을 체포하면서 지난 5년 중에서 가장 많…
뉴욕주 30만명 푸드스탬프 끊긴다
VA 페어팩스 인구 20년만에 18만명 ⇧
버지니아 페어팩스 카운티의 인구가 20년만에 18만여명이 늘어난 것으로 파악됐다. 최근 발표된 ‘2024 카운티 인구보고서’에 따르면 지난해 …
버지니아서 무료 청력 선별 검사
캘리포니아 지방법원, 트럼프식 LA 이민자 ‘멋대로 급습’에 일단 제동
캘리포니아 지방법원이 도널드 트럼프 행정부 이민 단속 당국의 ‘무분별한’ 이민자 단속 관행에 급제동을 걸었다.캘리포니아 중부 지방법원의 마아미…
광복절 제 80주년 기념식 개최
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
