‘고기’타코 대박 후 우후죽순 메뉴 다양화 ‘음식문화’바꿔 이 달 어느 목요일 저녁, LA 다운타운 일미 박물관 인근엔 젊은이들 50여명이 길게 줄을 늘어서는 진풍…
[2009-08-05]푸드 트럭 전성시대를 타고 또 하나의 특이한 트럭이 8월 말 우리 곁에 찾아온다. 한인 2세 에릭 조(29)씨가 그 주인공인데 그가 찾은 비장의 메뉴는 프렌치프라이에 다양한 고기…
[2009-08-05]휴가를 다녀 온 이들도 있을 테고 이제 막 휴가계획을 짜느라 들 뜬 이들도 있을 터. 그 어느 해보다 가벼워진 주머니 사정으로 항공편을 이용한 장거리 여행보다는 자동차를 이용한 …
[2009-08-05]몸에 안 좋다고 하는 건 왜 그리도 입에는 착착 감기는 걸까. 입이 궁금할 때마다 먹고 싶은 스낵들이 대부분 이에 해당한다. 달작지근한 쿠키나 아이스크림, 각종 칩 종류들…
[2009-08-05]내가 처음 식당을 시작한 것은 이십 대 중반이었다. 그 시절 도매시장에 가보면 나보다 나이가 어린 식당 경영자는 찾아볼 수가 없었다. 그리고 내가 앞치마를 두르고 일하는 모습을 …
[2009-08-05]간단한 오븐구이로 만들 수 있는 바비큐 치킨입니다. 새콤달콤한 발사빅 비니거 양념과 은은하게 배어 있는 로즈메리 향기가 여름날을 더욱 즐겁게 해줄 메뉴랍니다. ◆재료: 닭다…
[2009-08-05]팥빙수는 한여름 피할 수 없는 유혹이다. 90년대 초반, 서울 카페에선 ‘파르페’라는 이상한(?) 고열량 아이스크림 드링크가 메뉴 트렌드의 최전선을 형성하기도 했지만 그래도…
[2009-07-29]사실 팥빙수는 요리법이라는 말이 무색할 만큼 일단 한 번이라도 먹어본 이라면, 그리고 집에 한때 유행했던 곰돌이 모양의 얼음 가는 기계만 있다면 너무나 쉽게 만들 수 있는 아이템…
[2009-07-29]본격적인 무더위가 시작되면서 음료수 소비량이 늘어나고 있다. 요즘 탄산음료가 건강에 좋지 않다는 정보는 어린아이들에게까지 알려져 음료수 하나를 마셔도 건강에 좋은 것을 찾아 먹으…
[2009-07-29]아는 게 병이라고 식품관련 정보가 넘쳐나는 요즘, 먹을 게 없다는 소리가 절로 나온다. 이 음식은 어디에 나빠서 안되고 또 이 음식은 알고 봤더니 엄청난 고 칼로리 식품이고…
[2009-07-29]손님이 밀려드는 점심시간 음식을 가져간 손님에게서 짜증 섞인 전화가 왔다. 종업원이 포장해준 음식이 다른 것이라고 했다. 나는 손님에게 공손히 사과를 하고 다시 음식을 만들겠다고…
[2009-07-29]꿀로 맛 낸 오리고기 보양식 얼마 전 한국의 초복이었다고 한다. LA에 사는 나는 초복이고 뭐고, 무조건 늘 여름이었던 것 같지만, 요즘 며칠의 날씨를 보면 진짜 여름이…
[2009-07-29]지난주 LA 한인타운 서점엔 뜻하지 않게 오래된 책 한 권을 문의하는 전화로 불이 났다. 오랜만에 한인 서점가를 들썩이게 한 책은 바로 ‘송학운·김옥경 부부의 자연식 밥상…
[2009-07-22]◆자연식 밥상 들여다봤더니 ◇현미밥을 먹는다 ◇단백질은 콩류로, 지방질은 견과류 등 식물성 지방으로 대신 섭취한다. ◇모든 재료는 제철 야채와 자연 식품을 사용…
[2009-07-22]가장 손쉽게 구입할 수 있는 곳은 유기농 전문 마켓인 홀푸드마켓(wholefoodsmarket.com)이며 이외에도 트레이더 조스, 와일드 오츠 등에서도 유기농 야채와 과일을 살…
[2009-07-22]▲재료: 실파 70g, 새싹채소 50g, 현미찹쌀가루 20g, 다진 잣 10g, 올리브유 약간, 밀고기 반죽(글루텐 80g, 생수, 비트·양파 15g씩, 불린 대두·캐슈넛·호두·…
[2009-07-22]▲재료: 통밀 식빵 8쪽, 토마토 360g, 파인애플 200g, 콩 소시지 160g, 오이 140g, 양상추 40g, 허브(스피아민트) 20g, 올리브유 약간, 마요네즈 2큰술…
[2009-07-22]▲재료: 말린 표고버섯·전분 60g씩, 당근·오이·피망·양파 30g씩, 대파 12g, 가루간장·다진 마늘· 올리브유 약간씩, 탕수 소스(채소국물 2컵, 꿀 3큰술, 레몬즙 2큰술…
[2009-07-22]이번 다큐 ‘목숨 걸고 편식하다’에서 가장 눈길을 끈 이는 단연 대구 의료원 신경외과 과장인 황성수 박사(사진). 프로그램에 등장한 3명의 남자들 중 가장 철저한 채식·…
[2009-07-22]아주 오래 전 처음 식당을 창업을 했을 때 같이 일했던 주방장 아저씨가 있었다. 우리 가게에서 오랜 기간 일하지는 않았지만 나는 그 아저씨에게서 아주 중요한 것을 배웠다. 지금 …
[2009-07-22]남가주 멕시코 선교팀 & 찬양팀 에서 도네이션 받습니다 모든 악기 종류,악세사리, 앰프,스피커, 마이크,통기타, 전기기타, 자전거, 스쿠터,모터싸이클,드럼,키보드, 색소폰, 트럼펫, 트롬본, 베이스기타,방송 장비들…
안녕하세요, 보통 페르시안 오이는 쉽게 물러서 오이지를 담지 않는데요, 혹시 오이지를 만드시는 분이 계실까요? 지식나눔을 해 주신다면 감사 하겠습니다. ((꾸벅))
미국 연방세무사 (IRS Special Enrolled Agent) 시험 준비 재택공부6월2일(월) zoom를 이용한 실시간 화상강의 개강월 수 금 중부시간 저녁 9시부터 10시반까지실시간 화상 강의에 참여가 곤…
한국담배보내드립니다편의점담배 및 면세담배보내드립니다문의:voicema 카톡입니다
네오집스가 애틀랜타에 갑니다!안녕하세요? 미국 부동산 네오집스입니다.미국 부동산, 앞으로 어떻게 변화할까요?애틀랜타는 지금 주목해야 할 지역일까요?미국 부동산 시장의 흐름부터 애틀랜타 지역의 최신 동향까지!부동산 …
윤석열 전 대통령이 10일(이하 한국시간) 조은석 내란 특별검사팀에 재구속됐다.내란 우두머리 혐의로 고위공직자범죄수사처에 처음 구속됐다가 법원…
지난달 말 워싱턴 일원의 체감 온도가 연일 110도를 오르내리는 등 찜통 더위로 인해 메릴랜드에서 열사병 등 온열질환으로 여러 명이 숨지고 수…
윤석열 전 대통령이 10일(이하 한국시간) 조은석 내란 특별검사팀에 재구속됐다.내란 우두머리 혐의로 고위공직자범죄수사처에 처음 구속됐다가 법원…