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>라이프> 요리

세계 16억명 과체중과 비만에 시달려
1977년 조지 맥거번 연방상원의원이 의회에 5,000여 쪽에 이르는 방대한 분량의 보고서를 냈었다. 미국 인구의 4분의 1이 병적인 비만 상태에서 갖가지 성인병에 시달리며 사회…
[2016-11-30]
캐서롤, 따끈~ 따끈~ 겨울에 먹어야 제맛나요
오븐용 베이킹 디시에 여러가지 재료를 모두 넣고 한번에 구워내는 디시로 캐서롤이 있다. 날씨가 추워질때 오븐을 켜 부엌과 식탁에 온기를 더하고, 여러가지 재료가 한데 어우러져 만…
[2016-11-30]
터키의 날 Thanksgiving Day, 사랑과 감사의 …
쉴새없이 바쁘게 지내다 벌써 11월 말이라는 사실이 믿기 힘들어 지난 달력을 들춰본다.시간은 어김없이 흘러 이제 한해의 마지막 자락, 연말의 시작을 알리는 추수 감사절이 내일이다…
[2016-11-23]
“절제의 미덕으로 ‘사랑과 성’고결함 지켜야”
인간에게 주신 하나님의 두가지 선물이 있다. 하나는 식욕이고 다른 하나는 성욕이다.이 두 가지는 인간의 삶에 절대적인 요소로써 이를 잘 관리하고 절도 있게 사용함으로건강과 행복,…
[2016-11-23]
“건강한 배변 위해 육식·밀가루 자제해야”
흔히 건강하려면 3가지가 잘되어야 한다고 말한다.‘ 3쾌’라고 해서 쾌식(잘 먹고), 쾌변(잘 배설하고), 쾌면(잘 자는 것)이다. 일정하고 시원한 배변은 최고의 건강 바로미터이…
[2016-11-16]
“자연친화적인 삶이야말로 웰빙(Well-Being)”
21세기 들어서 전 세계의 최대 관심사는 바로 환경문제이다. 각 나라의 정책운영에 이문제는 결코 빼놓을 수 없는 필수과제가 되었다. 지구 전체가 이산화탄소 과다 배출로인한 공기 …
[2016-11-09]
영양밥, 한 그릇이면… 보약이 따로 없네
쌀을 주식으로 하는 우리에게 금방 지어내 김이 모락모락 나는 밥 한 그릇은 안식과도 같다. 밥이 보약이라는 말처럼 잘지은 따뜻한 밥 한 공기 먹으면 심신의 피로가 가시는 만족감을…
[2016-11-02]
“주 1일 충분한 휴식으로 건강 지켜요”
인류는 삶의 주기로 한 주일을 정해놓고 살고 있다. 성경에 보면 조물주께서 세상을창조하실 때 엿새 동안은 열심히 일하고 하루는 쉬도록 섭리하셨다고 기록한다. 그러나오늘날 현대인들…
[2016-11-02]
“두뇌와 신체 활동량 밸런스 맞춰야”
전문직이나 사무직 근무자들 대부분은 육체노동보다는 정신노동에 종사하고 있다. 특히 요즘의 업무와 작업은 대부분 컴퓨터 앞에서 일을 하는데 전자파의 유해성을 부인할수는 없다.컴퓨터…
[2016-10-26]
콜록 콜록의 계절…‘명약’ 찾아 헤매지 마세요
완연한 가을이다. 아침 저녁 쌀쌀한 기운으로 집안에서도 스웨터를 꺼내 입게 되고, 따뜻한커피와 차 한잔을 마셔야 으슬으슬한 기운을 면할 수 있다. 일교차가 심하며 건조하고 스산한…
[2016-10-19]
‘수면의 과학’… 멜라토닌 생성해 인체 회복
충분히 잠을 자지 못하는 한국인에 대한 통계는 심각하다. 조사에 의하면 불면증 치료 환자가 약 15만명에 달했다(건강보험 심사 평가원, 2010년). 한 연구결과에 의하면 한국인…
[2016-10-19]
버섯, 음식의 품위 높여주는 ‘가을의 진객’
아름답고 독특한 모양, 향, 식감을 자랑하는 버섯.가을의 느낌은 버섯과 많이 닮았다.색감과 모양 때문인지 버섯은 부엌의 가을 악세사리 같은 식재료다. 특이하고 예쁜 모양 때문에 …
[2016-10-12]
면역력 증진·우울증 완화…‘자연의 힘’
대자연계 속에서 하는 옥외 활동은 무엇보다도 삶에 지치고 힘든 현대인들에게 필수적이다. 피로에 찌들고 스트레스에 상한 몸과 마음을 대자연계 속에 맡기고 자연과 더불어교통하는 레크…
[2016-10-12]
증류주…, 묘한맛·향 에 영혼마저 발그레~
증류주는 갖가지 알콜성 액체를 이용해 전 세계에서 두루 제조되고 있다. 브랜디, 위스키, 진, 럼, 보드카, 테킬라, 리큐어 등의 이름으로 알려져 있다. 종류별로 어떤 술이며 어…
[2016-10-05]
“평소 걷는 습관 통해 건강한 몸 지켜야”
언제 어디서나 아무런 부담 없이 또한 누구든지 할 수 있는 운동으로 걷기 보다 더 유익한 운동은 없다. 여러 사회단체들이 걷기운동을 주관하여 실시하고 적극적으로 홍보하고 있으며 …
[2016-10-05]
‘천연 조미료’, 풍미와 건강 한꺼번에 해결해요
자연에 가까운 건강식을 만드는데 가장 기본적이면서 큰 부분을 차지하는 천연 양념조미료 만드는 법을 알아보자. 직접 조미료를 만들어 사용하는 다소 번거로운 작업이지만 한번 만들어 …
[2016-09-28]
“음식으로 스트레스 해소? 오히려 독만 돼”
나날이 복잡해지는 사회구조와 과도한 업무 및 학업, 대인관계에서 오는 어려움 등으로 인하여 사람들은 누구나 스트레스를 경험하며 살아가고 있다. 이럴 때에 대부분 술과 담배, 육식…
[2016-09-28]
햇 사과향 집안 가득 행복 싣고 머물고…
#가을에 만드는 애플소스 & 애플 타르트일년 중 가장 맛있고 향기로운 사과를 먹을 수 있는 계절 가을. 갓 수확한 사과의 신선함은 어떤 것과 비교해도 바꾸고 싶지 않을 만큼 소중…
[2016-09-21]
“청소년 때 흡연 장년기 건강 악화시켜”
“담배는 4,000여 화학물질로 이루어져 있으며 60여종의 발암물질이 함유되어 있다.담배가 건강에 미치는 위해성은 50년 넘게 인식되어 왔다(IARC, 1986). 흡연은 심혈관…
[2016-09-21]
한가위, 고소한 전 과 함께 노릇노릇 익어가는 가족사랑
한국의 추석 연휴가 시작되었다.송편, 전, 잡채, 갈비, 나박김치 처럼 이름 만으로도 명절과 가족의 추억이 떠오르는 정겨운 음식으로 정을 나누는 시간이다. 시간이 필요하고 손이 …
[2016-09-14]

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