Washington DC
- 요리
오이 수박 샐러드
▲재료: 작은 오이 1개, 수박 10조각, 메디테리언 양념이 된 페타치즈, 소금 조금, 올리브오일 ▲만들기: 깨끗이 씻은 오이는 필러로 깎아둔다. 수박은 한입 크기로 네모지게 …
[2006-07-26]
추억의 아이스크림 ‘맛 따라 시간여행’
어린 시절 동네 구멍가게마다 아이스크림 냉장고가 있었다. ‘아이스케키’, ‘하드’라 불리던 스틱 바 타입의 아이스크림, 고깔 모양 과자에 담겨있는 아이스크림 콘, ‘쭈쭈바…
[2006-07-19]“밥 해먹기 훨씬 수월하네”
★편리하고 유용한 부엌용품들 ‘살림살기가 쉽다’고 생각하는 이들이 있다면 이는 십중팔구 직접 살림을 해본 적이 없거나 살림에 대한 가치를 잘 모르는 이들이 분명하다. 특히 …
[2006-07-19]도전! 프랑스 요리 “어? 생각보다 쉽네”
3가지 코스요리 집에서 만들기 얼마전 가까운 프렌치 레스토랑에서 하는 쿠킹 클래스에 참석할 기회가 있었다. 프렌치 하면 왠지 이탈리안보다도 덜 친근하게 느껴져서…
[2006-07-19]‘엄마표’시원한 여름간식
로랜드, 31일까지 하루 2회씩 요리법 시연회 웰빙 가전주방제품 전문점인 로랜드는 ‘로랜드와 함께 하는 시원한 여름나기’라는 제목으로 ‘엄마표 건강간식’ 요리법 시연회를 7…
[2006-07-19]정숙희 기자의 주방일기 옛날 이야기
나이를 먹을만큼 먹었어도 마음만은 청춘이라, 20~30대 젊은이들과 어울려 노는 일이 전혀 어색하지 않은 나도 어느 순간 세대차이를 확연하게 느낄 때가 있다. ‘옛날 이야기’를 …
[2006-07-19]
그린 필드와 신선한 회가 만났을때…
일식 전문점 ‘다니 스시’ 클럽 하우스 개조 오픈 가족 나들이에 안성맞춤 70여가지 메뉴 즐비 눈맛·입맛 동시 만족 미주 한인 남성들의 넘버 원 취미는 단연 골프…
[2006-07-19]살사
▲재료: 토마토 2개, 실란트로 15줄기(기호에 따라 가감), 할라피뇨 고추 1개(아이들용으로는 양을 줄여도 좋다), 양파 작은 사이즈 ½개, 식초 ½큰술, 소금 ¼작은술, 올리…
[2006-07-19]할리벗과 칙 피 프라이스
▲재료: 칙 피 프라이스(칙피 가루 3컵, 물 5컵, 올리브오일 1/4컵, 중간 입자의 고춧가루 1큰술, 소금) ▲스윗 페퍼 브로스: 야채 브로스 6컵, 토마토 페이스트 3큰…
[2006-07-19]차가운 가즈파초 수프와 양념된 베이 스캘럽
▲재료: 가즈파초(플럼 토마토 8개, 껍질 벗긴 잉글리시 오이 큰것 1개, 빨간 벨페퍼 2개, 노란 벨페퍼 1개, 셰리 비니거 3큰술, 베이 스캘럽 ½파운드), 스캘럽 익힐 브로…
[2006-07-19]오믈렛
▲재료: 계란 5개, 햄 2장, 양파 ¼개, 토마토 ¼개, 청·홍 피망 각 ¼개씩, 양송이버섯 3-4개, 올리브 열매 3-4개, 소금 1/8작은술, 모자렐라 치즈 ¼컵. ▲만들…
[2006-07-19]케사디야
▲재료: 토티야 2장, 햄 또는 닭고기약간, 모자렐라 치즈 ½컵. ▲만들기: 토티야를 달구어진 프라이팬 위에서 살짝 굽는다. 구워진 토티야 위에 치즈를 밑에 깔고 햄이나 닭고기…
[2006-07-19]딸기 스무디
▲재료: 얼음 3컵, 딸기 7-8개, 바나나 1개, 오렌지주스 1컵, 설탕 ¼컵(꿀을 넣어도 좋다) ▲만들기: 얼음을 매지믹스 볼에 넣고 먼저 곱게 간다. 과일, 오렌지주스, …
[2006-07-19]다양한‘맛의 변주’ 토마토
토마토처럼 건강에 좋고 맛도 있으며 요리에 다양하게 쓰이는 열매도 없다. 그럼에도 불구하고 한국음식은 토마토를 재료로 하는 음식이 거의 없어 우리 한인들은 토마토를 요리에 많이 …
[2006-07-12]블루베리 “보약이 따로없다”
블루베리(blueberry) 시즌이 돌아왔다. 요즘이야 수퍼마켓 냉동 코너에 가면 계절과 상관없이 각종 과일을 구입할 수 있지만 과일은 역시 제철 과일 맛을 따라…
[2006-07-12]달콤… 새콤… 입 안에서 ‘사르르~’
‘심플리 베터’ 제안 과일 디저트 폼나게 만들기 사시사철 언제든지 모든 종류의 과일을 맛볼 수 있는 시대지만 제철과일을 먹는 즐거움은 무엇에도 비할 수 없다. 체리와 딸기,…
[2006-07-12]탄수화물 먹어도 살 안찐다?
탄수화물은 무조건 살이 찐다는 잘못된 선입관을 바로 잡아주는 정확한 개념과 수치가 바로 글리세믹 인덱스(Glycemic Index-이하 GI)이다. 최근 들어 다이어트를 설명하는…
[2006-07-12]정숙희 기자의 주방일기 북 사인회
지난 목요일 나의 신간 ‘방방 뜨는 여기자 생생 미국일기’의 북 사인회가 있었다. 생각보다 많은 분들이 오셔서 축하해주셨고, 오랜만에 가족 친지 친구들이 다 모여 담소도 나눌…
[2006-07-12]
먹어도… 먹어도… 질리지 않는 ‘엄마표 밥’
매콤한 고등어조림·살살 녹는 갈비찜·정성 가득한 깊은 맛 한식 전문 ‘성북동’ 지구촌 곳곳의 기발한 음식과 퓨전 요리까지 수천 수만 가지 음식을 맛볼 수 있는 세상이 …
[2006-07-12]매운 두부
▲재료: 두부 2모, 호박(중간크기) 1개, 당근 1개, 양파 1개, 브로컬리 1LB, 양송이 버섯(슬라이스) 1팩, 소스(간장 1/4컵, 물 3/4컵, 녹말가루 3큰술, 설탕 …
[2006-07-12]
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사업체 거래는 그동안 정성과 수고로 이루어낸 사업체를 매각하는또한 바이어의 입장에서는 생업이 되어야하는 중요한 거래입니다.많은 경험과 전문 지식 그리고 신뢰감을 느낄수 있는 전문 부동산 에이젠트와 함께 하시는게 많…
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19년차 젊고 경험 많은 부동산 브…
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안녕하세요,19년차 캘리포니아 부동산 브로커 다니엘 장 입니다.▶"HIGH IQ (156 )" 그룹 "US MENSA/멘사"◀ 평생회원 인 다니엘 장이 현재 President / Broker 로운영 중인 미 주류 …
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오피니언
민경훈 논설위원간교하고 지혜로운 뱀의 두 얼굴
조윤성 논설위원책임 물어야 할 ‘작전세력’들
김영화 수필가 [화요 칼럼] 새(new) 땅에
옥세철 논설위원새해와 함께 대반전의 상황이…
조형숙 수필가 미주문협 회계국장 산책으로 배운다
- 유진 로빈슨 워싱턴포스트 칼럼니스트
[유진 로빈슨 칼럼] 트럼프 눈치 보는 언론?
치솟는 원·달러 급등, 심상치 않다
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연말연시 차분하게, 안전이 최우선
- 민병임 뉴욕지사 논설위원
[살며, 느끼며] 흑백 요리사
지사별 뉴스
제주항공 여객기 참사 희생자 합동분향소
30일 제주항공 여객기 참사 희생자를 추모하기 위한 합동분향소가 전국 88곳에 설치됐다. 이날 전남 무안군 무안스포츠파크에 마련된 제주항공 여…
대중교통 요금·교량 터널 통행료 줄줄이 인상
“내년 주택 매물⇧… 부동산 경기 활발”
팬데믹을 겪으며 고공행진을 이어가던 부동산 시장이 한동안 주춤하고 기대했던 이자율 하락도 없었으나 내년 부동산 시장에 대한 전망은 그리 나쁘지…
VA 사찰에서 스님 분신 자살…‘인신 공양’ 주장도
제주항공 여객기 무안공항서 충돌·화재…179명 사망·2명 구조
무안국제공항에서 탑승객 181명을 태운 제주항공 여객기가 착륙 중 활주로 외벽에 충돌한 뒤 화재가 발생해 179명이 숨지고 2명이 다치는 대형…
소외계층에 사랑의 온정을
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