▲재료: 매실 1kg, 소주 3.6리터, 감초(손가락 두 마디 크기 2개) ▲만들기: 매실은 깨끗이 씻은 다음 물기를 완전히 뺀다. 용기에 매실, 소주, 감초를 넣는다. 감…
[2006-04-12]▲재료: 청매실 500g, 소금 100g, 고추장 소스(고추장 1컵, 다진 마늘 4톨 분량, 설탕 2큰술, 생강즙 1큰술, 소주 2큰술), 깻잎 약간 ▲만들기: 매실은 세로로 …
[2006-04-12]
월과채·새우두부산적 등 재료 구하기 쉽고 집에서 쉽게 만들수 있어 엄청난 인기를 끌었던 대장금이란 드라마 덕분에 우리에게 조금은 친숙해진 궁중요리. 그 드라마가 한창 방…
[2006-04-05]만들기 간단하면서도 맛도 좋고 영양가도 풍부한 아침 즙으로 든든한 하루를 시작해 보자. 좋아하는 과일 두세 가지에 두유나 플레인 요거트를 넣어 살짝 갈아주면 주스 바의 건강 음료…
[2006-04-05]코셔 푸드(Kosher Food)는 유대인들이 먹는 음식이라는 고정관념에서 벗어나 요즘은 대중적인 인지도를 높여가고 있다. 이미 많은 제품들이 코셔 마크를 획득하여 우리도 모르는…
[2006-04-05]
▲재료: 브라컬리 1단, 마늘(납작썰기) 여러개, 레몬 1/2개, 올리브오일1큰술, 소금, 새우(중) 15마리 ▲조리법: 브라컬리는 한입에 먹기 좋은 크기로 떼어 씻어 물기를 …
[2006-04-05]담백한 국물… 고소한 면발… 우리 입맛에‘딱’ 출장지였던 도쿄 시내 어느 골목의 허름한 라면 집에서 먹었던 일본 라면의 맛은 일본 특유의 아기자기한 인테리어 샵에서 구경한 …
[2006-04-05]
월 과 채 반달 모양의 호박 사용한 전통 잡채 ▲재 료 애호박 1개, 당근 1/3개, 양파 1/2개, 대파 1대, 쇠고기 1/2파운드, 표고버섯 10개, 은행 5…
[2006-04-05]▲재 료 찹쌀가루 ⅔컵, 뜨거운 물 4큰술, 소금 약간, 대추, 잣 적당량, 꿀이나 설탕 약간 ▲만들기 찹쌀가루는 적당한 볼에 담고 소금을 약간 넣은 후 끓는 물로 …
[2006-04-05]▲재 료 새우 1파운드, 두부 1/2모, 대파 1단, 새우 양념(소금 1/2작은술, 참기름 1/2큰술, 마늘 1/2작은술, 정종 1작은술, 후춧가루 약간), 초간장용(간장 …
[2006-04-05]닭가슴살과 물기 제거한 통조림 복숭아를 크게 다져서 아몬드 슬라이스 한 것과 머스타드 그리고 셀러리 다진 것, 저 칼로리 마요네즈 한 티스푼을 잘 섞어서 멀티그레인 빵 사이에 넣…
[2006-04-05]▲재료: 딸기 12개, 키위 4개, 저지방 내추럴 플레인 요거트 400g, 꿀 2작은술 ▲만들기: 딸기를 깨끗이 씻어 꼭지를 뗀 다음 얇게 썰고 키위도 껍질을 벗겨 통으로 얇게…
[2006-04-05]건강 샌드위치 만들기 ▲치킨복숭아 샐러드 샌드위치 닭가슴살과 물기 제거한 통조림 복숭아를 크게 다져서 아몬드 슬라이스 한 것과 머스타드 그리고 셀러리 다진 것, 저 칼로리…
[2006-04-05]개 이야기 “우리 애는 지난주 스케일링하고 봉을 박았어요” “우리 아이도 크라운을 씌웠는데 포슬린으로 했더니 돈이 꽤 들더라구요” “말도 마세요. 우리 맥스는 벌써 세 …
[2006-04-05]아삭아삭~새콤달콤 과일+야채‘환상궁합’ 어렸을 때 마요네즈에 버무린 감자샐러드에 간간히 섞여있는 사과나 배가 그렇게 맛있을 수가 없었다. 보통 한식 밥상에서는 기대할…
[2006-03-29]
맛있는 다이어트 스낵 다이어트에 효과적이라는 스낵들을 꼼꼼히 살펴보면 주로 칼로리가 낮고, 탄수화물 함량과 지방 함량이 적으며 설탕도 들어있지 않다고 선전한다. 눈이 번쩍 …
[2006-03-29]고소·부드러운 맛 ‘마요네즈’로 새콤달콤한 맛 ‘식초+오일’이용 상큼한 샐러드는 그 위에 어떤 드레싱을 뿌려 먹느냐에 따라 맛이 확 달라진다. 고소하고 부드러운 맛을 즐기…
[2006-03-29]“좁고 길쭉한 플래스틱 컨테이너 볼에 담아라” 근사한 레스토랑에서 서브되는 샐러드처럼 근사한 모양으로 담아내고 싶다면 다음의 테크닉을 활용해 본다. 우선 샐러드용 야채를 커…
[2006-03-29]
학교에서 돌아온 아이들에게 손수 준비한 간식으로 엄마의 사랑을 표현해보는 건 어떨까. 그다지 복잡하지 않으면서도 아이들이 좋아하는 홈메이드 간식 두 가지. ◇미니 샌드위치…
[2006-03-29]
수십가지 한약재 넣고 달여낸 물로 쪄내 돼지 냄새 하나도 안나 아삭한 민들레 무침 별미 아직도 서울 곳곳에 남아있는 재래시장에 가면 어김없이 김이 모락모락 나는 찜통에…
[2006-03-29]
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정숙희 논설위원
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트
김동찬 시민참여센터 대표
이현숙 수필문학가협회 이사장
서정명 / 서울경제 논설위원
조환동 편집기획국장·경제부장
민경훈 논설위원
김도년 성균관대 건축학과 교수 스마트도시·건축학회장
정유환 수필가 
정혜선한국전통예술원의 특별공연 ‘아리랑-동방의 울림’(Arirang-Echoes of the East)이 지난 23일 전석 매진속에 뉴저지 포…

한인 2세들의 발목을 잡고 있는 선천적 복수국적법 문제 해결을 위한 ‘국적자동상실제’ 도입의 물꼬가 트일 전망이다. 지난 21일 국회의원회관…

올해 말로 종료되는 오바마케어(ACA) 보조금이 사라질 경우 수백만 미국인의 건강보험료 부담이 급증할 것으로 예상되는 가운데, 백악관이 이 보…