식사 속도가 빠르면 2형(성인)당뇨병 위험이 높아진다는 연구결과가 나왔다. 리투아니아 보건대학교의 리나 라제비시에네(Lina Radzeviciene) 박사가 2형당뇨병 진단을 …
[2012-05-16]맛의 고장 전주에서 손꼽히는 음식은 단연 비빔밥이지만, 못지않게 이름난 것이 바로 콩나물국밥이다. 외지인에게 식사를 대접할 때‘아침식사는 콩나물국, 점심식사는 비빔밥’이라는 말이…
[2012-05-16]음식의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않는다.‘음식이 곧 약이다’라는 믿음을 가지고 관심을 가지면 건강도 지키고 활기찬 생활을 하는데 크게 도움이 된다. 그런데 많은 엄마들의…
[2012-05-09]인류는 6,000년 전부터 부풀린 빵을 먹었지만, 우리가 발효과정을 이해하게 된 것은 150년 전 루이 파스퇴르의 연구 이후였다. 발효에서 핵심은 특정한 곰팡이에 의해 이루어지는…
[2012-05-09]일본 음식 중에 우리의 불고기 양념과 비슷한 맛을 내는 데리야키 소스가 있습니다. 간장, 청주, 맛술, 설탕 등을 졸여 만든 짭짤하고 달콤한 소스로 닭고기나 생선, 쇠고기 등에 …
[2012-05-09]아이 학교에서 있었던 푸드 세미나에 다녀왔다. 건강식과 채식을 즐기는 2학년 선생님이 직접 시연하고 평소 건강식에 관심이 많은 학부모들이 참여했는데 매일 아침, 점심, 저녁을 만…
[2012-05-09]콜레스테롤 낮추기 위해 콜레스테롤의 균형이 잘 맞도록 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL)은 높여주는 음식들이다. 1. 홀 윗 브레드-나쁜 콜레스테롤이 …
[2012-05-09]■ 데이빗 최 셰프 레서피 동양의학에서는‘약과 식품의 근원이 같다’고 한다. 몸을 지켜주는 강력한 힘인 면역력이 튼튼히 갖춰져 있으면 결코 병이 들지 않기 때문에 의사가 상…
[2012-05-02]고추는 남미가 원산인 작은 관목의 열매로 세계적으로 가장 널리 재배되는 향신료이다. 매운맛을 내는 고추의 작용물질인 캡사이신은 씨앗을 보호하며, 특별히 포유류 동물들을 겨냥한 퇴…
[2012-05-02]뉴욕은 어제까지 날씨가 무척 덥더니 뜨거운 열기를 잠시나마 시켜주려는 듯 오늘은 장대비가 하루 종일 내리고 있습니다. 비가 오는 날이면 어렸을 적 어머님이 해주시던 수제비와 장떡…
[2012-05-02]세계 10대 장수식품으로 선정된‘커리’는 항암효과, 치매예방, 면역력 강화 등에 탁월한 효능을 보이는‘웰빙음식’일 뿐 아니라 독특한 향과 풍미로 전 세계인에게 사랑받는 음식이다.…
[2012-05-02]벌써 10년이다. 본보가 2003년 시작한 할리웃보울 한인음악축제는 이제 미주 한인사회뿐 아니라 타 커뮤니티에서도 유명한 최대의 한류 페스티벌로서, 1만8,000여 관객이 K-p…
[2012-04-25]서로를 보완해주는 좋은 음식궁합은 신기하게도 오래전부터 함께 먹어왔던 것이 많다. 돼지고기를 새우젓에 찍어먹고, 찹쌀에 대추를 넣은 찰밥, 삼계탕에 인삼, 수정과에 띄운 잣, 초…
[2012-04-25]오랜만에 집근처 너서리(nursery)에 들렀습니다. 분홍, 보라, 노랑, 흰색 b등 고운 빛의 예쁜 꽃들과 푸르른 빛의 나무들의 싱그러운 향기로 가득한 넓은 정원에서 한참을 구…
[2012-04-25]예쁜 모양, 코끝에 스치기만 해도 행복감이 느껴지는 달콤한 향기, 무엇과도 비교할 수 없는 새콤달콤함 모두를 가진 딸기의 계절이 돌아왔다. 제철이 아닐 때의 덜 익고 맛없는…
[2012-04-25]더없이 아름답고 화창한 봄빛 아래 우리 부엌과 식탁에도 경쾌한 기운이 스며든다. 파릇파릇 살아 움직일 듯한 푸른빛의 달래, 두릅, 냉이, 씀바귀, 쑥, 미나리 등이 겨울의 동면에…
[2012-04-18]봄에 만개하는 꽃은 강한 향기와 밝은 색을 이용해 수분해줄 동물을 꾀는 식물 기관이다. 그런 만큼 화려하고 아름다운 모습을 하고 있어 향기와 시각적 기쁨을 더해주며 음식을 장식하…
[2012-04-18]코에 끼면 코걸이, 귀에 걸면 귀고리가 되는 쉬운 미트볼 레서피를 소개합니다. 파마잔 치즈 가루와 파슬리를 넣어 만드시면 이탈리아식 미트볼이 되구요. 파마잔 가루를 빼고 만들면…
[2012-04-18]서울 강남이나 홍대 앞 등 트렌드를 리드하는‘젊은층의 메카’에서 최근 가장 인기를 끌고 있는‘핫 플레이스’는 일본 전통 선술집인‘이자카야’다. 화려함에 맛까지 더해 눈과 입을 동…
[2012-04-18]살 빼고 몸 만드는 용도로 유명세를 치르며 한국에서는 매년 매출액이 90% 이상을 뛰어넘는 진기록을 보이는 닭가슴살은 순수 고단백 식품으로 인기가 많다. 혈중 콜레스테롤을 낮춰…
[2012-04-11]쥐띠 모임 동아리607284용띠 모임 동아리 647688원숭이띠 모임 동아리 688092CELL & TEXT 714-975-4979
혹시나 해서 글 올려봅니다 ROCK 밴드 에서 MEMBER 찾고있습니다 POSITION :키보드 1st GUITARIST 여성 보컬 색소폰 트럼펫 트롬본 피아노 연주자 음향장비 전문가..기타등등..찾고있습니다 로스…
안녕하세요,19년차 캘리포니아 부동산 브로커 다니엘 장 입니다.▶"HIGH IQ (156 )" 그룹 "US MENSA/멘사"◀ 평생회원 인 다니엘 장이 현재 President / Broker 로운영 중인 미 주류 …
안녕하세요."편안하게 일 잘하는" 주택 사업체 상가 전문 부동산 이 건승 입니다.부동산 팔고 사는일 좀 어렵죠?편안하게 잘 점검하며 여러분의 귀한부동산 거래를 도와 드리겠습니다. 주택 사업체 상가 팔고 사실때 주…
로스앤젤레스 지역 에서 친목 도모 위한 쥐띠 & 용띠 모임 창립 합니다 714-975-4979
24일과 26일 이틀간 뉴욕과 뉴저지에서 연이어 열리는 ‘힐링 코미디 쇼’에 출연하는 한국의 유명 코미디언들이 23일 본보를 방문해 “한바탕 …
메릴랜드주 교육위원회는 공립학교 학생들의 범죄 및 전과 기록 보고를 의무화시켰다.주 교육위원회는 22일 긴급회의를 열고 폭력적인 범죄에 연루됐…
미국 대선이 10여일 앞으로 다가온 가운데 민주당 대선 후보인 카멀라 해리스 부통령이 라틴계 유권자 그룹에서 공화당 대선 후보인 도널드 트럼프…