지방 종류·반죽 따라 질감과 맛 달라져 크롸상·타르트 쉘 다양 페이스트리는 밀가루와 버터(또는 쇼트닝)를 주재료로 하고, 우유, 설탕, 베이킹파우더, 달걀 등의 재료…
[2012-02-01]우리 입맛에 잘 맞는 서양음식중의 하나로 비프스튜가 있습니다. 맛있고 만들기도 쉬우며 쌀쌀한 날씨에 무척 잘 어울리는 음식입니다. 재료도 별로 낯설지 않아 누구든 손쉽게 만들어 …
[2012-02-01]분홍·회색·검정·붉은 색 눈입자·크리스탈 모양 다양한 맛에 장식효과도 파스타·채소 등 삶을 때 넣으면 간 맞춰주고 물 빨리 끓어 매일 사용하는 소금, 맛에 민…
[2012-01-25]콤보 메뉴 등 푸짐하고 맛 있으면서 저렴 무제한 즉석 육수불고기·런치 스페셜 인기 그야말로‘올유캔잇’(All You Can Eat) 열풍이다. 이제 타운 내 수 많은 …
[2012-01-25]검정 약콩으로 만들어 보는 약콩 영양간식을 소개합니다. 이 레서피에는 초컬릿의 주원료인 카카오 원두(Cacao Bean)가 들어가는데요. 이 원두에는 녹차나 포도주에 많이 들어있…
[2012-01-25]최고급부터 캐주얼까지 300여개 레스토랑 참가 웹사이트로 메뉴등 확인 선택의 폭 넓어 “행복” 캘리포니아 관광청이 주관하여 올해 5주년째를 맞이하는 다인 LA 레스토랑…
[2012-01-25]원조 잡채에는 당면 안 들어가 꽃으로… 해산물로… 다양한 맛 우리 명절 음력설이 다가온다. 명절 음식에 빠지지 않는 대표적 메뉴로 잡채가 있다. 비단 명절이 아니더라도…
[2012-01-18]앤젤리노들 뿐만 아니라 관광이나 비즈니스 등으로 방문한 사람들에게도‘먹는’ 즐거움을 수줄 있는 LA의 자랑, 각자의 매력을 뽐내는 베이커리들을 모아봤다. 뉴욕 스타일, 유…
[2012-01-18]우리나라 사람 남녀노소 누구나 좋아하는 음식 중의 하나로 자장면을 손꼽을 수 있습니다. 자장면은 특히 외식으로 많은 사람들이 즐기는 대표적인 음식이기도 합니다. 언제나 간단히 먹…
[2012-01-18]컬리플라워 한 송이 사다 놓으면 여러모로 먹을 수 있다. 작은 송이로 듬성듬성 잘라 올리브 오일로 버무리고 소금과 후추로 간해서 400도로 예열된 오븐에 20분 정도 구워내면 그…
[2012-01-18]지난 연말 ‘더 윌셔 호텔’ 그랜드볼룸에서 열린 ‘한식 할러데이 페스티벌’은 한식을 주인공으로 펼쳐진 흥겨운 음식축제였다. 공영 TV PBS에서 한식 쿠킹쇼를 진행해 주류사회에 …
[2012-01-11]검정콩은 약콩이라 하여 예부터 항상 먹어 왔던 우리 식재료 중 하나이지요. 그런데 몸에 좋은 검정콩 외에도 콩 종류는 수도 없이 많고 또 한국뿐 아니라 서양에서도 콩으로 만든 음…
[2012-01-11]좋은 퀄리티의 비터스위트 초컬릿 10온스 준비 버터와 함께 저으며 덩어리 없어질 때까지 저어 패사디나에서 큰 인기를 끌고 있는 카페 유로 판(Euro Pane)이 모…
[2012-01-11]한국 식품의약품안전청은 3일 돼지고기에 대한 영양성분과 주의사항 등의 정보를 블로그(식약지킴이·푸드윈도로 검색)와 웹진 열린마루(http://www.kfda.go.kr)를 통해 …
[2012-01-11]핏물 빼는 밑간 충분히 청주·와인 뿌리면 산뜻 강한 불에서 빨리 익혀 튀김은 조금씩 나눠서 야채는 약간만 데치고 곧바로 찬물에 헹궈야 버무릴 때는 수분 제거를 쌀·…
[2012-01-04]가주산은 블루제이와 사수마가 대표적 소금물에 식초 섞어 담그면 약품 사라져 입욕제·생선냄새 없애기 등 활용 많아 겨울 최고의 과일 귤. 마켓에 제주산 밀감이 있어 …
[2012-01-04]우리말에는 음식의 맛을 정확하게 표현하는 어휘가 풍부하다. 맵고, 쓰고, 시고, 단맛을 섬세하게 표현하는 여러가지 형용사를 알아보자. 평소에 잘 사용하는 것도 있고 전혀 사용하지…
[2012-01-04]몇년전 친구 가족이 미국 여행중 저희 집에 들르게 되었습니다. 비행기로 오랜 시간 지쳐 도착한 그들을 위해 준비한 음식은 순두부였습니다. 매콤하고 칼칼하게 끓여낸 순두부에 …
[2012-01-04]개성지방은 조랭이 떡국 충청도에서는 생떡국 이북에서는 만둣국 먹어 왜 새해에는 떡국을 먹을까? 새해 첫날 먹는 떡국은 가래떡을 손으로 밀어 길고 늘어지게 만들면서…
[2011-12-28]최고급 고기만 고집 ‘차별화’ 연밥 정식 꾸준한 인기 연말연시 와인 제공 이벤트 지난 1월, 한식의 고급화를 선언하며 패서디나에 문을 연 한식당 ‘가온’(대표 피터 …
[2011-12-28]남가주 멕시코 선교팀 & 찬양팀 에서 도네이션 받습니다 모든 악기 종류,악세사리, 앰프,스피커, 마이크,통기타, 전기기타, 자전거, 스쿠터,모터싸이클,드럼,키보드, 색소폰, 트럼펫, 트롬본, 베이스기타,방송 장비들…
안녕하세요, 보통 페르시안 오이는 쉽게 물러서 오이지를 담지 않는데요, 혹시 오이지를 만드시는 분이 계실까요? 지식나눔을 해 주신다면 감사 하겠습니다. ((꾸벅))
미국 연방세무사 (IRS Special Enrolled Agent) 시험 준비 재택공부6월2일(월) zoom를 이용한 실시간 화상강의 개강월 수 금 중부시간 저녁 9시부터 10시반까지실시간 화상 강의에 참여가 곤…
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네오집스가 애틀랜타에 갑니다!안녕하세요? 미국 부동산 네오집스입니다.미국 부동산, 앞으로 어떻게 변화할까요?애틀랜타는 지금 주목해야 할 지역일까요?미국 부동산 시장의 흐름부터 애틀랜타 지역의 최신 동향까지!부동산 …
도널드 트럼프 행정부의 추방 지시로 인해 한국으로 자진 출국한 미군 한인 참전용사 박세준(55)씨 구명을 위한 서명운동이 전개되고 있다.온라인…
도널드 트럼프 대통령이 추진한 초대형 감세·지출법안이 연방 의회 통과에 이어 지난 4일 대통령 서명으로 확정되면서, 전국민 건강보험으로 불리는…
연방 이민당국이 LA 한인타운에 인접한 맥아더팍에서 7일 오전 전쟁터에서나 볼 수 있는 총기로 중무장한 군대를 동원해 급습 이민 단속을 펼치면…