우리말에는 음식의 맛을 정확하게 표현하는 어휘가 풍부하다. 맵고, 쓰고, 시고, 단맛을 섬세하게 표현하는 여러가지 형용사를 알아보자. 평소에 잘 사용하는 것도 있고 전혀 사용하지…
[2012-01-04]몇년전 친구 가족이 미국 여행중 저희 집에 들르게 되었습니다. 비행기로 오랜 시간 지쳐 도착한 그들을 위해 준비한 음식은 순두부였습니다. 매콤하고 칼칼하게 끓여낸 순두부에 …
[2012-01-04]개성지방은 조랭이 떡국 충청도에서는 생떡국 이북에서는 만둣국 먹어 왜 새해에는 떡국을 먹을까? 새해 첫날 먹는 떡국은 가래떡을 손으로 밀어 길고 늘어지게 만들면서…
[2011-12-28]최고급 고기만 고집 ‘차별화’ 연밥 정식 꾸준한 인기 연말연시 와인 제공 이벤트 지난 1월, 한식의 고급화를 선언하며 패서디나에 문을 연 한식당 ‘가온’(대표 피터 …
[2011-12-28]오늘 소개하는 팬케익 믹스는 제가 상당히 아끼는 레서피 중에 하나입니다. 수많은 시행착오를 거쳐 만들어진 아주 맛있는 레서피에요. 다가오는 연말 아이들이 있는 가족들에게도 좋은 …
[2011-12-28]*김치 연대기(KImchi Chronicles) PBS를 통해 13부작 다큐멘터리로 방영되어 크게 인기를 끌었다. 혼혈 한인 ‘마르자 봉게리헤텐’은 세계적인 셰프 ‘장 조지’의…
[2011-12-28]연말의 하이라이트, 크리스마스가 다가온다. 무사히 지낸 한 해에 대한 감사와 사라지는 시간에 대한 아쉬움, 그리고 다시 선물로 주어지는 새해에 대한 기대 등 참으로 여러가지 …
[2011-12-21]점심시간이면 쉴새없이 손님들이 몰려들어 연말의 들뜨고 활기찬 기운이 넘치는 식당 ‘소향’을 찾았다. 소향은 개업 3주년을 맞으며 중요한 비즈니스 미팅, 품격있는 손님 접대…
[2011-12-21]식당에서 음식 주문을 하거나, 미국 마켓에서 식재료를 구입할 때, 또 음식 잡지를 읽을 때 어떻게 발음하는지 고개를 갸우뚱하게 하는 음식 이름들이 있다. 미국에서 많이 사용되는 …
[2011-12-21]찬바람이 부는 계절이 되면 김장하느라 부산하던 한국에서의 모습이 떠오릅니다. 그러나 이곳 캘리포니아에서 살다보니 김장철이니 월동준비니 하는 말들이 직접 와 닿지는 않지요. 그래도…
[2011-12-21]지난 4일 ‘오션그룹’의 라스베가스 지사에서 제주 광어를 소개하는 시푸드 쇼가 개최되었다. LA 다운타운에 본사를 둔 대표적 한인 수산물 유통회사인 오션그룹은 제주에서 양식되고 …
[2011-12-14]봄 #제주 광어 티라디토 (Tiradito-티라디토는 레몬이나 라임즙을 뿌려 먹는 페루식 생선회 요리의 종류를 말한다) ▶재료 제주 광어 5온즈(141g), 레몬주스 …
[2011-12-14](사진설명) 오션그룹의 라스베가스 지부에서 열린 시푸드 쇼에서는 고급 사시미와 다양한 해산물요리가 제공됐다. 냉동생선을 살아있는 듯 생생하게 전시, 눈을 즐겁게 했다. …
[2011-12-14]“한식은 곧 제 삶이고 자부심입니다. 주류사회에서 한인타운에서 먹을 수 있는‘코리안 푸드’는‘싸고 양 많은 음식’ ‘싸구려 고기 집’이라는 인식이 자리 잡고 있다는 사실이 싫었죠…
[2011-12-14]농수산물유통공사에서 발간하는 월간 잡지 ‘Agra Food에’서 세계에서 가장 많이 팔리는 한국 식품 10가지를 소개했다. 세계 속에서 선전하고 있는 기특한 우리 식품들을 알아보…
[2011-12-14]이제 곧 연말도 다가오고 많은 것을 생각하게 하는 12월이 돌아왔습니다. 한 해 동안 신세진 사람들, 또는 사랑을 베풀고 싶은 분들에게 작은 마음의 선물이 될 수 있는 쿠키 레서…
[2011-12-14]식단에 빠질 수 없는 대표 메뉴 두부, 희고 네모진 모양은 다 같아도 부치고, 지지고, 으깨고, 삶는 등 다양한 맛과 모양으로 요리해 낼 수 있는 고소한 영양 덩어리로 우리 식탁…
[2011-12-07]1)콩 보관-15톤 용량의 탱크 2대에 각각 유기농 콩과 일반 콩을 나누어 보관한다. 유기농과 일반 콩 모두 유전자 조작(non-GMO)이 되지 않은 것만 사용한다. 2)콩…
[2011-12-07]쇼군은 일식 코스요리인‘오마카세’ 전문식당으로 차별화 된 메뉴와 재료의 신선도에 있어서는 최고로 인정을 받으며 미식가들을 즐겁게 하는 일식당이다. 셰프가 알아서 메뉴를 선택하여…
[2011-12-07]커피 없는 아침은 상상할 수 없는 사람이나, 커피를 마시지 않는 사람 모두 집에는 사용하지 않은 원두 또는 인스턴트 커피가 있기 마련이다. 쌉쌀함을 맛보고, 매혹적인 향기를 즐기…
[2011-12-07]쥐띠 모임 동아리607284용띠 모임 동아리 647688원숭이띠 모임 동아리 688092CELL & TEXT 714-975-4979
혹시나 해서 글 올려봅니다 ROCK 밴드 에서 MEMBER 찾고있습니다 POSITION :키보드 1st GUITARIST 여성 보컬 색소폰 트럼펫 트롬본 피아노 연주자 음향장비 전문가..기타등등..찾고있습니다 로스…
안녕하세요,19년차 캘리포니아 부동산 브로커 다니엘 장 입니다.▶"HIGH IQ (156 )" 그룹 "US MENSA/멘사"◀ 평생회원 인 다니엘 장이 현재 President / Broker 로운영 중인 미 주류 …
안녕하세요."편안하게 일 잘하는" 주택 사업체 상가 전문 부동산 이 건승 입니다.부동산 팔고 사는일 좀 어렵죠?편안하게 잘 점검하며 여러분의 귀한부동산 거래를 도와 드리겠습니다. 주택 사업체 상가 팔고 사실때 주…
로스앤젤레스 지역 에서 친목 도모 위한 쥐띠 & 용띠 모임 창립 합니다 714-975-4979
24일과 26일 이틀간 뉴욕과 뉴저지에서 연이어 열리는 ‘힐링 코미디 쇼’에 출연하는 한국의 유명 코미디언들이 23일 본보를 방문해 “한바탕 …
메릴랜드주 교육위원회는 공립학교 학생들의 범죄 및 전과 기록 보고를 의무화시켰다.주 교육위원회는 22일 긴급회의를 열고 폭력적인 범죄에 연루됐…
미국 대선이 10여일 앞으로 다가온 가운데 민주당 대선 후보인 카멀라 해리스 부통령이 라틴계 유권자 그룹에서 공화당 대선 후보인 도널드 트럼프…