Washington DC
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>라이프 튜나 애플 샌드위치
재료: 캔 튜나 큰것 1개, 사과 반개, 마요네즈 2큰술 ,머스터드 1큰술, 홀그래인 샌드위치 빵8장. 만들기: 캔 튜나는 물기를 완전히 제거하여 볼에 담아둔다. 사과는 껍질을…
[2006-11-30]로스트비프 샌드위치
재료: 얇게 썬 로스트 비프 8장, 블루치즈 3큰술, 다진 호두 2큰술, 샌드위치용 빵 8장 만들기: 가장자리의 거친부분을 잘라낸 샌드위치 빵에 한장당 2장의 로스트 비프를 놓…
[2006-11-30]Tea party ‘향기와 여유 그리고 담소’
모임과 여유를 동시에 즐기는 티타임. “런던 국회의사당 앞의 빅벤이 오후 4시를 알리면 6시까지 영국 내의 모든 가정의 주전자가 한꺼번에 펄펄 즐겁게 소리를 내고, 도자기…
[2006-11-29]‘음식천국’서 다양한 맛 즐겨볼까
미국은 인종의 용광로일 뿐 아니라 그 인종의 다양성만큼이나 다양한 음식을 맛볼 수 있는 ‘음식 천국’이다. 최근 한 통계에 의하면 현재 미국에는 맥도널드나 버거킹, 웬디스 같은 …
[2006-11-29]
‘매스터 셰프’ 알폰소 라미레즈에게 배우는 3가지 멕시칸…
매콤… 상큼…‘정열의 맛’우리 입맛에도‘딱’ ‘타코’와‘부리토’‘화히타’ 등으로 한인들에게도 친숙한 멕시칸 요리. 거의 모든 음식에 칠리페퍼와 양파, 토마토가 재료로 들어…
[2006-11-29]‘근사한 식사 한끼’는 비즈니스의 ‘날개’
컨퍼런스룸에서의 커피 한 잔을 앞에 두고 이루어지는 딱딱하고 너무나 사무적인 비즈니스 만남을 바깥으로 연장해 보자. 비즈니스 파트너에게 인상적이고 싶을때, 그리고 직장 상사와 …
[2006-11-29]시티 오브 인더스트리 ‘자연 그리고 건강’
‘뒤뚱뒤뚱’오리, 맛·영양은‘훨훨’ 오리고기가 몸에 좋다는 것은 이미 많이 알려진 사실이다. 그러나 입에 쓴 약이 몸에 좋다고 하듯, 오리고기는 그다지 맛있는 음식으로 …
[2006-11-29]매운소스 새우요리
▲재료: 토마토 4개(12파운드), 하바네로(Habanero) 칠리 12개, 아볼 칠리(Chile de Arbol) 1/2온스, 마늘 12쪽, 양파 10온스, 오레가노 1작은술,…
[2006-11-29]“아기의 반복되는 제스처 유심히 살펴라”
시간적으로나 공간적으로 떨어져 지낼지라도 사람은 서로 관계를 이루면서 살지 않을 수 없는 사회적인 존재다. 이 사회적인 존재인 인간은 태어나면서부터 의사소통을 필요로 하고 있다.…
[2006-11-27]살림 지혜 생활소품 재활용 아이디어
생활폐품서 건진 감각만점 소품 9 꽃다발을 묶었던 고무줄, 손님초대 만찬에 서브한 핑거푸드를 꽃았던 이쑤시개, 지난 추수감사절 식탁 위에 놓았던 양초 등. 그냥 두면 쓰레…
[2006-11-25]
전통 색떡 장식 전수자 최금순씨
사라져 가는 ‘옛 멋’ 한인이 맥 이었으면 “잊혀져 가는 옛 전통 문화의 아름다움을 한인사회에도 알리고 싶어요.” 지난 19일 부에나팍 감사한인교회(담임 김영길 목사)…
[2006-11-25]엄마의 일기 승욱이 이야기
눈 뜨라우 ! “눈 뜨라우! 와 자꾸 눈감고 다니네? 니 그러다간 다친다야. 니 엄마 누구네?” 일주일에 나흘 우리 집에 오시는 할머니가 계시다. 연세는 여든을 훌쩍 넘…
[2006-11-25]굵은 나이테 흥남부두의 미국 군함
혼자 살 수밖에 없는 형편이 되자 이 아파트로 옮긴지가 오늘로 꼭 7년이 되었다. 감상에 젖어 사진첩을 넘기다가 손을 멈추었다. ‘LANE VICTORY’. 이 이름을 듣고 “아…
[2006-11-25]마음 들여다보기 할러데이 우울증 (Holiday Blues…
크리스마스와 연말연시가 바로 길목에 있는 할러데이 시즌이다. 사람들은 각종 축하파티와 사교모임으로 마음이 부산해지고 흥분감으로 들뜨게 된다. 그러나 어떤 사람들에게 명절은 기쁨과…
[2006-11-25]깜짝 레서피
우엉 찹쌀 부침 우엉, 찹쌀가루, 양념장(간장, 식초, 설탕…), 식용유 약간 1. 우엉껍질을 벗겨 4cm 길이로 잘라 얇게 썰어 부드럽게 두들긴다. 2. 두들긴 우…
[2006-11-25]미용성형코너 Saddle Back
새들백이란 서양인들에 의하면 말 안장 모양의 툭 튀어나온 부분을 뜻하는데, 동양인들에게는 그리 많지 않지만 엉덩이 양 쪽 옆의 부분에 삐져 나온 지방을 말하며, 앞에서 보거나…
[2006-11-25]추수감사절 만찬 가을 분위기‘물씬’
소품으로 식탁에 액센트·먹음직한 핑거푸드 추수감사절이 내일로 다가왔다. 헤어져 있던 가족, 친지들과의 만남과 함께 풍성한 식탁은 생각만으로도 감사가 넘치는 날이다. …
[2006-11-22]초컬릿 “달콤·쌉쌀한 사랑을 전하세요”
할러데이 시즌 초컬릿에 대한 사람들의 사랑은 유난하다. 매년 10월과 11월이면 뉴욕과 파리에선 초컬릿 패션쇼가 열리기도 하고, 추수감사절에서 크리스마스로 넘어갈 때쯤이면 …
[2006-11-22]과일·채소·허브 종류별 보관 요령
‘알뜰 주부’ 더 신선하게… 더 오래… ‘살뜰 보관’ 추수감사절과 크리스마스 등 굵직한 명절들로 가득한 연말이 다가오면서 가정마다 음식 준비할 일이 많아졌다. 음식을 준비하…
[2006-11-22]
샌타모니카 프랑스요리 전문식당 ‘멜리스’
특별한 날, 특별한 추억…프랑스 코스요리 어떨까 ‘세상은 넓고 할 일은 많다’ 한국의 한 재벌이 쓴 책 이름이지만 음식계에서도 통하는 말이다. ‘세상은 넓고 맛 볼 것은 많…
[2006-11-22]
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