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엄마의 일기 ‘승욱이 이야기’
하나, 둘, 셋 GO!! 난 어렵사리 구한 승욱이의 스피치 선생님을 꽈~악 붙잡았다. 그런데, 승욱이가 학교에서 집으로 돌아오는 시간이 워낙 어중간한 시간이라 주중에는 …
[2006-10-07]홈 스윗 홈 ‘자아조절 자신감 키우기’
자기에 대한 자신감이 생기려면 자기 자신의 감정의 조절과 자기 행동양상에 대한 의지적인 창출력이 있어야 한다. 감정을 잘 알아서 표현하고 그 감정을 효과적으로 표현해서 마음의 진…
[2006-10-07]웰빙 이야기 ‘올 가을맞이는 풍미한 생강으로 ‘
생강을 처음 찾아낸 사람은 중국의 뱃사람들입니다. 이들에게 가장 힘들었던 배 멀미를 해결했으니 생강이 보물 중에 보물일 수밖에 없었겠지요. 이 말을 들은 아랍 상인들은 중국 사람…
[2006-10-07]마음 들여다보기 ‘도박중독’
지난 수년 동안 남가주 일대에 많은 카지노가 생겼다. 굳이 라스베가스까지 가지 않아도 가까운 곳에서 갬블링을 즐길 수 있게 된 것이다. 카지노는 사람들의 흥미를 고조시키는 곳…
[2006-10-07]미용성형코너 ‘Marionette Line’
이것은 양쪽 입가에서 양쪽 턱으로 내려가는 주름을 말하는데 어느 정도 나이가 들면(대략 40대 후반이나 50대) 누구나 생기게 되지만 사람에 따라 심하기도 한데 젊음과 나이 듦의…
[2006-10-07]떡, 형형색색‘화려한 변신’
“한 입에 쏙” 먹기 편하고 맛도 좋아 외국인 고객도 많아 떡의 반란이 일어나고 있다. 한동안 빵과 케이크에 눌려 빛을 보지 못했던 떡. 돌잔치, 차례, 제사, 환갑 잔…
[2006-10-04]온가족 함께 빚던 한가위‘고향의 맛’ 송편
한국 고유의 명절 추석이 내일 모레로 다가왔다. 추석 하면 가장 먼저 생각나는 음식은 뭐니뭐니해도 송편인데, 흰색, 노란색, 초록색, 갈색, 붉은 색이 나는 오색 송편은 보기…
[2006-10-04]주방서 식중독 예방법
시금치 파동으로 인해 먹거리 위생문제가 또 다시 도마에 올랐다. 식품 자체의 청결도 중요하지만 음식을 만드는 주방에서의 청결과 위생은 아무리 강조해도 지나치지 않다. 주방에서 감…
[2006-10-04]
명태가 무우를 만났을 때
▲재료: 명태 2마리. 무(작은 것) 1/2개. 양파 1/2개. 할라피뇨 고추 1개. 파. 양념장(간장 5큰술, 고춧가루 1큰술. 미린 2큰술. 올리고당 1큰술. 마늘 약간) …
[2006-10-04]차례상에 오르는 추석 음식 집에서 만들기
두둥실~ 보름달‘고향의 맛’ 보자 햅쌀로 밥을 짓고 송편을 빚고, 토란국 끓이고… 추석은 설과 함께 한국의 가장 큰 명절. 예전의 어머니들처럼 며칠씩 장을 보고 요리할 수…
[2006-10-04]추석 음식 열량 얼마나
송편 3개 먹으면 줄넘기 한 시간 반 해야 칼로리 소모 추석 음식은 어느 정도의 열량을 갖고 있을까? 보통 송편 한 개는 60kcal 정도. 약과는 개당 50kcal, 녹…
[2006-10-04]이런 맛을 내다니…‘김치의 재탄생’
‘한국음식 경연대회’심사위원 정숙희 기자의 참관기 김치·김치퓨전 두종목으로 경쟁… 요리수준 높아져 대상 ‘김치 살사’· 금상 ‘김치닭고기말이 메달리온’ 지난 30일…
[2006-10-04]송편
▲재료: 멥쌀 2kg, 소금 1큰술, 반죽물(물 6: 설탕 1) 적당량, 솔잎, 기름장(참기름 1/2컵, 볶은 소금 1큰술), 깨소(깨 1컵, 설탕 1/2컵), 콩소(풋콩 2컵,…
[2006-10-04]토란탕
▲재료: 토란 300g, 쇠고기 양지머리 150g, 굵은 파 1/2대, 다시마(10x10cm) 1장, 쌀뜨물 적당량, 무 200g, 물 6컵, 다진 파 2큰술, 생강즙 1작은술,…
[2006-10-04]닭찜
▲재료: 닭다리 5개, 감자 2개, 굵은 파 1/2대, 청주 1큰술, 소금 조금, 양념장(고춧가루 1큰술, 청주·참기름 1/2큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 설탕 2작은술, 소금·…
[2006-10-04]모듬버섯볶음
▲재료: 새송이버섯 3개, 생표고버섯 5개, 팽이버섯 2/3봉지, 실파 4뿌리, 멸치가루·다진 파 1큰술씩, 깨소금·참기름 1/2큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 소금·식용유 조금씩…
[2006-10-04]다이아몬드 바 한식당 ‘가화’
부르기 전에 달려와 호출기 필요없어 구이·불고기·샤부샤부 최상급 쇠고기만 사용 새콤달콤 냉면 육수 일품 다이아몬드 바의 한식당 ‘가화’가 새로워졌다. 지…
[2006-10-04]미니 열풍
더 작게… 더 똑똑하게… 신상품 진화 끝이없다 깜찍하고 귀여운 ‘아이팟’ 파산위기 애플사 부활시켜 LG전자 초컬릿 폰 대박신화 새로운 라이프 스타일 정착 …
[2006-09-30]승욱이 이야기
엄마의 일기 승욱이의 선생님이 되어주세요 승욱이의 UCLA 예약날짜다. 오랫동안 하지 못했던 승욱이의 청력검사와 더불어 담당 청력사를 만나는 날이다. 승욱이 담당 선생…
[2006-09-30]‘욕실에도 웰빙 열풍’
목욕소금 아시나요 생활 곳곳에 불어닥친 웰빙 열풍이 욕실까지 번지고 있다. 홈스파니 반신욕이니 목욕문화에 대한 관심이 늘면서 다양한 목욕관련 제품들도 봇물처럼 쏟아지고 있다…
[2006-09-30]
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안녕하세요, 보통 페르시안 오이는 쉽게 물러서 오이지를 담지 않는데요, 혹시 오이지를 만드시는 분이 계실까요? 지식나눔을 해 주신다면 감사 하겠습니다. ((꾸벅))
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