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“해가 짧은 겨울엔 비타민 D를 듬뿍~”
10월의 마지막 일요일이 지나고 나면 마치 하루의 길이가 반으로 준 느낌이다. 해가 짧아져 오후 4시면 어둑어둑해져서다. 태양을 찬미했던 고대 이집트인과 로마인들을 공감하게 되는…
[2004-11-10]
정숙희 기자의 주방일기
한국식 여행 지난 주말 가깝게 지내는 몇 집과 함께 옥스나드로 1박2일 여행을 다녀왔다. 토요일 저녁에 모여 일요일 낮에 헤어졌으니 사실 여행이랄 수도 없는 단촐한 나들…
[2004-11-10]
밤 각종 영양이 듬뿍
요즘 마켓에 밤이 한창이다. 예년만큼 풍년은 아니지만 제철인 탓에 한줌 두줌 봉지에 담아넣는 주부들을 많이 볼 수 있다. ‘토실토실 밤토실’이란 말도 있듯이 밤은 그야말로 영양이…
[2004-11-10]
외국인 “신김치보다 설익은 것 좋아”
지난달 한국문화원에서 열린 외국인대상 쿠킹 콘테스트 첫날 우리학교 레서피로 쿠킹 데모를 가졌다. 갈비, 불고기, 김치와 김치 퓨전 요리 3가지를 선보였는데 놀랍게도 너무 많은 사…
[2004-11-10]
‘핑크 핫도그’
개업 65주년 개당 65센트 불우이웃 돕기 특별 자선행사 정통 칠리 핫도그전문점 핑크 핫도그(Pink’s Famous Hot Dog)는 개업 65주년을 맞아 ‘칠리 도그 …
[2004-11-10]
밀가루 얼마나 오래 두고 먹을까
밀가루는 얼마나 오래 두고 쓸 수 있을까? 밀가루 제조업체에 따르면 흰 밀가루는 1년까지는 상온에 두고 사용해도 괜찮다. 보관시 공기가 통하지 않는 컨테이너에 넣어두어야 벌레가…
[2004-11-10]
순두부 찌개
해물·순두부·피시 소스 넣고 끓여 ▲재료: 해물(오징어, 굴, 홍합) 1/2 LB, 매운 고추 2개, 버섯(작게 썰음) 2개, 양파(작게 썰음) 1/2 개, 순두부 1팩,…
[2004-11-10]
그림같은 손맛에 관객들 박수갈채
제임스 리 주방장이 만든 모듬 스시. ‘다미 스시’ 제임스 리 주방장 제한된 시간에 음식을 완성하는 ‘아이언 셰프’식 스시 경연대회서 능숙한 솜씨로…
[2004-11-10]
세상사는 이야기
사진을 보며 흑백사진 1장이 손에 잡힌다. 까만 치마에 흰색으로 보이는 저고리는 배꼽까지 덮고 있다. 그래! 그땐 저고리 길이가 엄청 내려오는 것이 유행이었지... 나…
[2004-11-06]
예쁜 피부 이야기
야채 피부미인 그렇게도 무덥던 여름이 지나고 아침저녁 서늘한 가을이 되었다. 여성들은 연중 이때 가장 피부손질에 신경을 써야 한다. 여름내 태양에 지쳤던 피부를 달래주…
[2004-11-06]
미용성형코너
No Down Time Procedure 요즘은 세상이 먹고살기가 바빠서 그런지 힘들어서 그런지 점점 미용성형수술을 받고자 하는 사람들이 시간은 오래 걸리지 않고 직장도 쉬…
[2004-11-06]
“ 빛날 사람 키우는 게 내몫 ”
가든 크리스천 휄로십교회 담임 데이빗 김목사 어머니 정명소씨 지난여름 반가운 이름 하나가 눈에 들어왔다. 한인2세들의 크리스천공동체 ‘가든크리스천휄로십교회’ 담임 데이빗…
[2004-11-06]
2004 최고의 건강미용제품 12종
헬스 잡지선정 ▲파운데이션 바비브라운 엑스트라 SPF25 틴티드 모이스처라이징 밤(Bobbi Brown Extra SPF25, 45달러) ▲샴푸 이오 카모밀라 앤 하…
[2004-11-06]
집먼지 진드기 없애는 방법
집안 곳곳에는 사람의 눈으로는 볼 수 없는 먼지 진드기들이 살고 있다. 먼지, 곰팡이, 애완동물 비듬, 꽃가루 등 공기로 운반되는 앨러젠(앨러지를 일으키는 물질)들이 포함돼있는 …
[2004-11-06]
남자라는 이름으로… 아버지를 지켜라
나는 가끔 사우나를 간다. 어쩌다 아는 사람이라도 만날라치면 왠지 쑥스럽고, 모르는 척할 수 있다면 가능한 모르는 척하고 은근슬쩍 피하고 싶다. 마음 한구석에서 ‘아니, 그렇게 …
[2004-11-06]
한인 가정상담소 달라졌다
다양한 취미 클래스 개설‘배움의 장터’로 기공요가 클래스 회원들이 제이슨 오 강사의 스트레칭 지도를 받고 있다. 국사 윤은담 강사가 지도하는 서예 클래스. …
[2004-11-06]
“ 장작불에 구워 담백해요 ”
우리식당 맛자랑 ‘뽀요 문디알’ 뽀요 문디알의 닭은 장작불에 구워져 양념이 골고루 스며들며, 숯불의 향기가 배어 맛이 일품이다. 사장 김남철씨와 직원들이 통닭과 샐…
[2004-11-03]
연말연시 요리학원들 특강 안내
연말연시 파티와 가족 모임이 많은 계절을 앞두고 요리학원 CPCS와 NCC, 그리고 건강냄비 파트너스사에서는 11월과 12월 중 명절음식 일일 특강을 개최한다. 특강에서는 추수감…
[2004-11-03]
김치를 샐러드처럼 담그기
■ 박애숙의 Story & Recipe 서양음식은 아무리 화려하고 맛있어도 쉽게 질리지만 김치와 밥은 매일 먹어도 결코 질리지 않는 게 우리의 입맛이다. 이제 스산한 바…
[2004-11-03]
“ 고기국물에 샌드위치 빠졌네 ”
필립 (Philippe) ‘필립’(Philippe The Original, Home of the French Dipped Sandwich)은 아주 독특한 장소다. 1908년…
[2004-11-03]

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노세희 부국장대우·사회부장
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