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정숙희 기자의 주방일기
LA마라톤 마라톤이 나와 관계가 있으리라곤 한번도 생각해본 적이 없는데 올해 마라톤은 두 번이나 나를 불러내었다. 마라톤 코스가 바로 우리집 앞을 지나게 되기도 하였지만, …
[2004-03-10]
후추 이야기
고기 누린내·부패방지엔‘그만’ 후각 자극 입맛 돋우는데 탁월 진통 효과흑·백색외 녹·적색도…한국선 재배 실패 음식을 먹을 때나 조리할 때 거의 습관적으로 후추를…
[2004-03-10]
싱글이 하는 요리 성승기씨의 ‘잔치국수’ ‘‘야채 참치 부…
“먹는 것 즐겨야 요리 잘해” 어려서 부터 음식 만드는데 관심 먹어보면 재료의 종류·양까지 맞춰 패사디나에 거주하는 컴퓨터 그래픽 디자이너 성승기(27)씨는 친…
[2004-03-10]
새송이 버섯 야채볶음
▲재료: 새송이버섯 2-3개, 브로컬리 1포기, 당근 작은 것 1개, 스노우피(Snowpea) 조금, 컬리플라워 반통, 숙주나물 1컵, (야채는 집에 있는것 이것저것 섞어쓰셔도 …
[2004-03-10]
추천 with 센스
■ 브랙퍼스트 팬 (Breakfast Pan) 팬케익 굽는 동시에 베이컨 요리도 함께 한쪽에서 팬케익을 굽는 동시에 다른 쪽에서는 계란이나 베이컨 요리를 할 …
[2004-03-10]
베이커리 겸샌드위치 샵 ‘미스터 바게트’
오픈 1년만에 빵 맛 입소문 손님 북적 35가지 샌드위치도 이국적이고 오묘 프랑스 한 번만 다녀오면 아주 고약한 병이 도진다. 아침마다 동네 입구에 있는 블랑제리에서 갓…
[2004-03-10]
새얼도자기 교실
흙과 하나가 되어 심신의 상처 치유 창작의 기쁨 통해 정신적 안정 얻고 자기 정체성 찾아 “생명의 뿌리인 흙에 생명력을 불어넣음으로써 자신의 정체성을 찾을 수 있…
[2004-03-06]
봄맞이 인테리어 튀는 컬러로 엮는 자연의 운치
올 봄에는 패션도 인테리어도 총천연색 파노라마. 새 봄을 맞은 여성들의 옷차림이 생기발랄한 컬러로 봄빛을 발하더니, 인테리어까지 산뜻함을 넘어서 대담하게 튀는 컬러가 지배적이다.…
[2004-03-06]
건강관리사 이은주씨
웰빙족이 늘어나면서 음식섭취를 통해 건강을 증진시키고 질병을 예방할 수 있는 식이요법에 대한 관심이 늘어나고 있다. 그러나 식생활에서 건강을 위한 식이요법을 적용하는 사람은 그리…
[2004-03-06]
일회용 청소용품 안내
최근 인기를 끌고 있는 일회용 청소용품을 효과적으로 사용하면, 온 가족을 동원해 즐겁게 청소를 할 수 있다. 알뜰 살림꾼들이 보면 ‘돈 낭비’라고 혀를 내두르겠지만, 걸레 빨기 …
[2004-03-06]
건조한 발을 부드럽게 봄 실내화
겨우내 입던 두터운 옷, 무거운 누빈 천을 벗어버리고 가볍고 하늘하늘한 봄옷을 꺼내 입는 시기가 왔다. 바야흐로 봄의 문턱. 겨우내 건조해진 발을 부드럽게 감싸주는 실내화로 봄 …
[2004-03-06]
때리지 말고 밀어 주세요
신은실 나는 골프에 문외한이지만 내 주위에 골프를 좋아하는 분들이 더러 있어 자연히 골프에 관한 이런 저런 이야기를 가끔 듣게 된다. 한번은 어떤 분이 이런 얘기를 했다.…
[2004-03-06]
가족과 관계 이야기 <결혼이라는 긴 여행>
이은희 (결혼가족치료사) ’여자 팔자는 뒤웅박 팔자라는 말이 있다. 어떤 상대를 만나 어떠한 결혼생활을 하느냐에 따라서 여자의 삶이 남자의 삶보다 더 많은 영향을 받아온 것…
[2004-03-06]
미용성형 배 지방 제거
나이 먹어서 과식과 운동부족 등으로 비만이 되는 문제는 이미 어렸을 때 결정된다. 지방세포의 숫자는 누구나 성장이 그치면서 성장호르몬의 분비가 내려가면서 정지하게 된다. 어렸을 …
[2004-03-06]
타인종 푸드마켓 쫄깃한 쌀국수서 살살 녹는 치즈까지
리틀 도쿄 중심 LA북서쪽 할리웃 동북 몬트레이 팍, 동남 아테시아 곳곳 타이·인도·중국·남미·일본·유럽 이국 요리 재료들이 상점마다 즐비 타이 식당에서 파…
[2004-03-03]
콩 (Soybean) 이야기
영양 만점‘밭에서 나는 고기’ 콜레스테롤 낮추고 치매·성인병 예방 단백·지방질 보완 공급에 더 이상 없어 한국을 대표하는 음식 중 콩만한 음식이 없는 것 같다…
[2004-03-03]
우리식 맛자랑 아이스키스
상큼 ·달콤한 키스 맛 물씬 다양한 과일이 믹스된 빙수 먹으며 주인의 타로 카드 점 보는 재미 솔솔 기름기 많은 음식을 먹은 후 입가심이 필요할 때, 커피나 아…
[2004-03-03]
스피드쿠킹 꽃게 볶음
센불에 마늘·고추 볶다 게 넣고 익혀 ▲재료(8인분): 꽃게 8마리, 빨간고추 말린 것 5개, 파 3뿌리, 마늘, 소금, 후추 ▲만들기: 꽃게는 깨끗이 씻어 손질한 후 먹…
[2004-03-03]
LA타임스 푸드섹션 바바라 핸슨 기자
한식 홍보대사역 ‘톡톡’ ‘음식 탐험’ 30년 필력 아시아 요리 큰 관심 타운식당 수없이 소개 LA타임스 푸드섹션의 기자 바바라 핸슨씨는 자신을 ‘탐험가’(…
[2004-03-03]
맥코믹 앤 슈믹스 더 피시 하우스
(McCormick & Schmick’s The Fish House) 펄펄 뛰는 해산물 맛보세요 잡은 지 48시간이내 손님 상에 올라 생선들 자연향 살리며 새로운 맛…
[2004-03-03]

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한형석 사회부 부장대우
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