Washington DC
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>라이프 각종 스탁(stock) 이렇게 만드세요
집에서 만든 것 냉장고 3일 얼리면 3개월까지 보관가능 서양요리의 레서피에는 스탁(stock)이 많이 등장한다. 국물을 뜻하는 스탁은 각종 수프나 소스를 만들 때 항상 사…
[2003-03-26]주방도구 요거트 메이커
우유· 발효균만 넣으면 척척 요거트를 집에서 만들어 보는 것은 어떨까? 시중에 나와있는 요거트는 맛을 위해 인공색소나 향을 첨가한데 반해 홈메이드 요거트는 생과일 등 입맛에…
[2003-03-26]망고 이야기
하루 1개면 ‘변비 안녕’ 나무에 달린채 익은 것이 가장 맛있어 소화장애를 일으킬 때 섭취하면 도움 이름만 들어도 입가에 웃음을 자아내는 과일, 왠지 모르게 기분이 …
[2003-03-26]친구들과 이야기 나누며 차 한잔… ‘하이 티’
점심, 저녁식사 사이 허기 메우며 대화도 나누는 간식 시간 쉽고도 격식 까다로운 다과문화 몇년전 어느 주말이었다. 친구들을 만나 이야기꽃을 피우고 있는데 한 친구가 “우…
[2003-03-19]주방장 레서피 하네다 스페셜
“신선한 재료와 손맛이 좌우 ” 대형 수족관 갖추고 질 좋은 생선 구비 33년 화려한 경력의 주인 정성껏 요리 초밥처럼 모양이 비슷하면서도 맛이 천차만별 차이…
[2003-03-19]정숙희 기자의 주방일기
식당에서 조심할 것 지난 주 금요일, 친구 두명이 비슷한 때에 생일을 맞아 합동축하저녁을 먹기로 하였다. 오랜만에 만나는 친구들이라 좀 색다른 곳엘 가보자 하여 라이브 공연…
[2003-03-19]음식궁합 달걀을 요리할 때
스크램블 에그를 만들 때 달걀만 풀어서 하면 뻑뻑하다. 이때는 우유를 달걀 1개당 약 1큰술 정도 넣어주면 훨씬 부드럽고 맛도 고소해진다. 달걀찜을 할 때도 마찬가지. 물과 함께…
[2003-03-19]요리상식 생선회와 생강 …
생선회를 먹고 식중독으로 고생하는 사람을 가끔 볼 수 있다. 식중독의 원인이 되는 가장 큰 요인이 세균에 의한 식중독이다. 특히 생선을 먹고 배탈을 일으키는 일이 많은 것…
[2003-03-19]“살 안찌는 감자를 먹읍시다”
미 감자협회 홍보 나서 지방 콜레스테롤 없고 칼로리 낮아 비타민 칼륨외 섬유질도 풍부 깨끗이 손질 껍질째 먹는게 바람직 미 감자협회(USPB)가 감자 홍보에 나섰다…
[2003-03-19]“따로 보온병· 컵이 필요없어요”
듀얼 보온 머그 커피메이커 Dual Thermal Mug Coffee Maker 스테인레스 스틸로 만들어 견고하고 사용하기 편리 커피 메이커와 보온 머그병이 만났다?…
[2003-03-19]고트 치즈
오레가노향 올리브유에 절여 크래커, 빵에 발라 먹으면 특미 오레가노향 올리브유에 절인 고트 치즈(goat cheese)를 크래커에 발라먹으면 특별한 향미의 스낵을 즐길 수…
[2003-03-19]칵테일 - 갈리아노와 하비 월뱅어 -
갈리아노-이탈리아 전쟁 영웅 이름서 따온 술 하비 월뱅어-그 술로 만든 칵테일중 가장 유명 술병 중에 가장 알아보기 쉬운 것이 바로 갈리아노(Galliano)다. 이탈…
[2003-03-19]“예뻐지려면 하루 8개 먹어라”
가주서 미전국 83% 생산 4~6월이 제철 북가주 초가을 수확 요즘 갑자기 마켓에 딸기가 많아졌다. 보기에도 먹음직스러운 빨갛고 고운 빛깔의 딸기는 보는 사람들의 침샘…
[2003-03-19]돈가스 덮밥
▲재료(4인분); 돼지고기 등심 4장, 청주 2큰술, 밀가루 1/2컵, 달걀 1개, 빵가루 1컵, 소금·후춧가루 약간씩, 밥 4공기, 튀김기름 ▲만드는법: 돼지고기는 두…
[2003-03-18]오징어 조림
청주 뿌려 레인지에 2분간 돌려 양념 넣고 조려 ▲재료(4인분): 오징어 2마리, 청주 2큰술, 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 3큰술, 생강즙 2작은술, 통깨 약간, 송…
[2003-03-17]스피드쿠킹 삼계탕
닭은 뜨거운 물에 씻어 찹쌀, 마늘넣고 꿰매 ▲재료:(4인분): 영계 4마리, 찹쌀 1컵, 마늘 1통, 마른 대추 20개, 밤 15개, 인삼 2뿌리, 소금, 후춧가루 …
[2003-03-16]비프스트로가노프
쇠고기, 야채 볶다 생크림 넣고 중불로 끓여 ▲재료(2인분): 쇠고기등심 150g, 양송이 버섯 5개, 청홍피망 각 1/2개, 양파 1개, 마늘 2쪽, 생크림 1컵반, 버터…
[2003-03-14]스피드쿠킹 달걀탕
끓는물에 가다랭이포 넣어 10분 우려 국물로 ▲재료(4인분): 달걀 2개, 가다랭이포 15g, 간장 2큰술, 소금 약간, 실파 2뿌리, 물 5컵 ▲만드는 법: 참다랑어를 …
[2003-03-13]선재스님의 봄식탁
재료 절 주변서 채취 순수 우리 고유 자연식품 지금쯤 고향 산사에는 봄이 왔을래나. 진달래 개나리 핀 뒷산 마루턱, 풀포기 사이로 파릇파릇 솟아나던 나물들 뜯다보면 …
[2003-03-12]이번주 식단
15일 (토요일) 아침 15일 (토요일) 프렌치토스트 야채수프 베이컨 커피 저녁 돈가스덮밥 재첩국 쑥갓잎생채 총각김치 16일 (일요일) …
[2003-03-12]
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02025 전미한인세무사협회 컨퍼런스2025 THEME: Navigating New Frontiers(국제조세, 부동산투자, 블루오션 시장이라는 키워드를 아우르면서, 세무사들이 기존의 영역을 넘어 새로운 기회를 탐색…
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[AP/IB 내신] 에듀스팟 GPA…
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오피니언
윤여춘 전 시애틀지사 고문 인간 수명의 한계는 몇 살인가?
오세정 서울대 전 총장 트럼프 시대에 살아남으려면
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 선의의 무례함
- 허경옥 수필가
[윌셔에서] 처음 학교 가는 날
- 이영태 / 한국일보 논설위원
[지평선] 한번 여사는 영원한 여사?
정숙희 논설위원원폭ㆍ종전ㆍ해방 80주년
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 MAGA의 무역 파탄론자들을 믿지 말라
- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 대격변의 시대, 우리는 무엇을 심을 것인가
- 이현숙 수필문학가협회 이사장
[수요에세이] 라일락 향기를 두른 롱펠로우
지사별 뉴스
헌정사 첫 전직대통령 부부 동시 수감
▶관련기사 B5,6면김건희 여사에 대해 민중기 특별검사팀이 청구한 구속영장을 법원이 발부했다.김 여사는 윤석열 전 대통령과 함께 헌정사상 최초…
뉴저지‘앵커’재산세 환급 내달 15일부터
‘미주한인청소년동맹회의’만든다
워싱턴 가정상담소(이사장 조이 박)가 미 전역 5개 청소년 전문 비영리 단체들과 협력해 미주한인청소년동맹회의(National Korean Am…
“한국의 양도소득세 등 알려드려요”
9월 금리동결 전망 ‘0’, 파월 후임 조기 지명 가능성…美증시 동반 상승 [데일리국제금융시장]
다음 달 연방준비제도(Fed·연준)가 금리를 내릴 것이라는 기대가 100%에 가깝게 확산하면서 뉴욕 증시가 다시 한 번 일제히 상승했다. 도널…
‘우운 문양목 애국지사 유해봉환식’
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