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서양사회에서는 남녀가 동행할 경우 남자는 여자를 보호하고 도와줄 책임이 있습니다. 여자가 신체상의 불편이 있어서가 아니고 여자가 편안하고 즐거운 마음으로 행동을 할 수 있게 하기…
[2002-12-14]토탈 미용 케어
■ 미용성형코너 요즘은 광고나 사인 판을 보면 토탈이란 단어를 자주 접할 수 있다. 토탈 디자인이라 하면 건축 디자인부터 건설까지 다 맡아한다는 뜻이고 토탈 파이낸스하면 모…
[2002-12-14]‘새콤달콤’ 메인요리 더 맛있게… 전채요리 Appeti…
한국식 잔치는 한 상 떡 벌어지게 차려놓고 손님을 청하는 것이다. 앞도 뒤도 없이, 한꺼번에 다 차려내야 손님을 제대로 대접하는 것이고, 상다리가 휘어지지 않으면 왠지 홀…
[2002-12-12]김과 기름
김은 기름을 발라 구워먹는다. 요즘은 모두 구운 김을 사다먹지만 얼마전까지만 해도 김에 참기름이나 들기름을 바르고 소금을 살짝 뿌려 재운 후 굽는 것이 정석이었다. 그런데 김은 …
[2002-12-12]이번주 식단
14일 (토요일) 아침 야채빵 치즈오믈렛 절인 올리브 커피 저녁 콩밥 소고기무국 두부부침 무말랭이무침 총각김치 15일 (일요일) 아침 쌀밥 배…
[2002-12-11]이렇게 만들어봐요 장국밥
핏물 빼 살짝데친 고기 다시 물붓고 삶아 ▲재료: 밥 4인분, 양지머리600g, 도가니 600g, 무 작은 것 1개, 당면 100g, 소금, 후춧가루 ▲만드는 법: 양지머…
[2002-12-11]이렇게 만들어봐요 콩나물밥
밥이 끓으면 섞어 콩나물 위로 오게해 뜸을 ▲재료: 쌀 2컵, 콩나물 200g, 쇠고기 다진 것 200g, 물 2컵 ▲만드는 법: 쌀은 씻어 30분 정도 불렸다 건진다. …
[2002-12-11]이렇게 만들어봐요 버섯잡채
당면 불렸다 식초 넣고 삶아 헹구지 말고 잘라야 ▲재료: 당면 200g, 쇠고기 100g, 표고버섯 3개, 시금치 150g, 당근 1/2개, 오이 1/3개, 양파 1개, 식…
[2002-12-11]바쁜 주부들의 맛내기 절찬
최경숙씨 초청 ‘혼다시 한국요리 강습회’ 혼다시 조미료로 음식 맛을 낸다? 조미료 하면 화학조미료나 MSG를 연상하게 되어 왠지 거부감이 드는 것이 사실. 아지노모토 …
[2002-12-11]LA갈비
키위 ·양파갈아 주물러 ◎재료-갈비 1kg, 키위 1개, 양파 1개, 양념{다진마늘 3큰술+참기름 4큰술+식용유나 올리브유 1과반 큰술+후추가루 1/2작은술}, 맛간장 10…
[2002-12-11]은대구 구이
양념섞어 2시간 재워야 ◎재료-은대구 400g, 식용유 약간, 맛간장 150cc, 청주 1큰술, 혼다시 1/2작은술, 후추가루 약간 ◎만들기-은대구는 살이 부서지는 것을 …
[2002-12-11]디저트 크림 브룰레
꼭 불란서 식당이 아니더라도 어느 식당에서나 디저트 메뉴에서 빠지지 않는 것이 크림 브룰레이다. 크림 브룰레 (Cr me Brulee)는 탄 크림 (Burned Cream) 이라…
[2002-12-11]‘냅킨 링으로 우아한 식탁을’
계절·모임의 성격 ·음식종류따라 선택 최고의 식사는 맛으로만 즐기는 것이 아니라 눈으로, 귀로, 분위기로 즐기는 것. 정겨운 사람들과의 대화와 맛있는 음식, 호스트의 섬세한…
[2002-12-11]팝콘과 솜사탕 기계
집에서 직접만들며 유원지 분위기를… 크리스마스 캐롤이 거리를 메우는 연말. 아련한 추억의 실타래가 하나씩 풀려 가끔은 창가에 서게 되는 계절이다. 사랑의 밀어와 함께 생…
[2002-12-11]오르되브르
‘오르되브르’와 ‘퍼스트코스’와 ‘애피타이저’의 차이는 뭘까?일반적으로 오르되브르(Hors d’oeuvre)는 정식으로 식사를 시작하기 전 파티에서 웨이터들이 돌아다니며 권하는 …
[2002-12-11]베이글 이야기
저지방 다이어트 식품 본스(Vons) 마켓 베이커리부에서는 뉴욕 스타일의 베이글을 3개에 99센트에 세일하고 있으며, 앨벗슨스(Albertsons) 마켓에서는 자체 베이…
[2002-12-11]달팽이를 곁들인 흰콩 수프
이탈리아산 키안티 와인과 매치 잘되는 걸쭉한 맛 일품 이탈리아 시골의 걸쭉한 맛이 일품인 흰콩 수프는 달팽이와 함께 겨울 식탁에 잘 어울린다. 사워도 빵 한 조각과 와인 …
[2002-12-11]구다 치즈 (Gouda Cheese)
치즈를 좋아하는 어머니와 함께 미국에 이민 와서 처음 먹어본 치즈가 아마 구다(Gouda)였던 걸로 기억한다. 저녁 식사 후, 잘 익은 천도복숭아를 썰어서 구다 치즈 한 조각과 …
[2002-12-11]악명높은 우범지역 녹인따뜻한 ‘코리안 마마’
‘땡큐 지저스!’ ‘땡큐 써니!’ ‘땡큐 지저스!’ 감사의 말이 끊이질 않는다. 험하기로 악명 높은 리버사이드 페어마운트 파크. 이곳에서 6년째 갱과 마약중독…
[2002-12-07]세상사는 이야기 네 번째 말의 12월
시험시간 끝을 알리는 벨소리에 잠을 깼다. ‘자, 모두 연필 놓고 자리에서 일어선다! 맨 뒤에서부터 답안지 걷어와!’ 내 앞에 놓인 시험지는 두 번째 문제부터 아무 답도 안 써 …
[2002-12-07]
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무분별 이민 단속이 불러온 비극
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무면허 건축업자 피해 근절돼야
메건 매카들 워싱턴포스트 칼럼니스트 [메건 매카들 칼럼] 마두로는 체포했지만… 베네수엘라 석유 생산 회복은?
- 김미선 서북미문인협회 회장시인
[한국춘추] 새해, 북방의 한국인을 생각하며
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[금요단상] 2026년을 맞이하며
- 최형욱 / 서울경제 논설위원
[만화경] 선거용 볼모 된 새만금
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[역사속 하루] 1938년 1월 3일 소아마비극복재단 출범
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 오렌지 상자와 함께하는 2026년
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[오세정 칼럼] 병오년 새해, 한국의 과제
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“2세 아동도 무상교육”⋯ 맘다니 1호 무상정책 시동
뉴욕시가 앞으로 모든 2세 아동을 대상으로 무상 보육을 제공키로 했다.부자 증세, 임대료 동결, 무상 보육, 무상 버스 등의 공약으로 돌풍을 …
연방하원, 오바마케어 보조확대 3년 연장안 통과
워싱턴 지역 ‘연방정부 일자리’ 7만2천여개 사라져
지난해 워싱턴 지역에서 총 7만2천개 이상의 연방정부 관련 일자리가 없어진 것으로 나타났다.연방 노동통계국(BLS)이 7일 발표한 실업률 자료…
오바마케어 보험료 납부 ‘대혼란’
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미네소타주 미니애폴리스에서 이민세관단속국(ICE) 요원의 민간인 총격 사망 사건이 발생한 이후 주요 도시에서 반발 시위가 확산하는 가운데 국토…
살림으로 뿌리내리다- 테이크루트 안미정 대표의 요리 이야기 (9)
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