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세련된 디자인 성능도 우수
주방용품도 감각시대. 성능이 좀 떨어져도 디자인이 좋은 걸 고를까 투박하고 촌스럽지만 튼튼하고 성능이 좋은 걸 할까 갈등하던 시대는 지나갔다. 요즘엔 세련된 디자인에 성능까지 좋…
[2002-11-13]
요리 상식 ■콩나물 삶기
콩나물은 식탁에서 가장 만만한 음식. 그러나 맛있게 무쳐내려면 아삭아삭 삶아내는 것이 키포인트다. 콩나물은 찜통에 쪄내기도 하고 끓는 물에 데치기도 하지만 가장 편한 방법은 …
[2002-11-13]
음식 궁합 ■돼지고기와 표고버섯
돼지고기는 감칠맛과 고소한 맛이 일품이지만 지방분과 콜레스테롤이 다량 들어 있어 꺼리는 사람이 많다. 그런데 돼지고기에 표고버섯을 곁들이면 이러한 걱정을 해소할 수 있다. 표…
[2002-11-13]
토마토 이야기
우리 주변에 토마토처럼 다양한 용도로 쓰이는 먹거리가 또 있을까. 야채로서, 과일로서, 건강식으로서 토마토의 활약은 우리의 식생활에 매우 큰 영향력을 과시한다. 그렇다면 토마토는…
[2002-11-13]
루스 크리스 스테이크 하우스
최상급 재료사용 가장 큰 비법 집안손님 대하듯 정성다해 미전국 85개 체인점으로 성장 루스 퍼털(Ruth Fertel)이라는 여인은 한 마디로 당차다. 비틀즈가 세상에 …
[2002-11-13]
로크포르 치즈 (Roquefort)
샐러드를 먹을 때 작은 부스러기 같은 치즈를 맛본 일이 있을 것이다. 야채와 함께 씹으면 짭잘 고소한 맛과 함께 자극적인 냄새를 풍기며 독특한 향취를 내는 이 치즈가 로크포르 치…
[2002-11-13]
공예교실
만드는법과 강좌 안내 ■한지공예 한국의 정서와 전통미가 물씬 풍기는 한지공예는 각종 색 한지를 만들어놓은 골격에 붙이는 ‘오색 전지공예’, 물에 불린 종이를 풀에 섞어 만…
[2002-11-09]
몸살예배
지독한 몸살을 앓았다. 아주 긴 하루를 지내고 돌아온 밤. 자정이 넘었을 때부터 으슬으슬 어깨가 떨려오면서 목이 카아, 카아, 아파 왔다. 감기는 늘 그렇게 시작된다. 다음 주는…
[2002-11-09]
유방암 발병? 변태 성행위?
유방암 발병? 초경전 담배피우는 여성 변태 성행위? 임신중 음주 여성의 딸 캐나다·미국 연구 보고서 여성의 임신과 술, 담배와의 좋지 않은 관계를 증명하는 연구결과가…
[2002-11-09]
튀어나와 보이는 입
일반적으로 두개골 형태를 보면 서양 사람에 비해 동양사람들의 입이 그리고 치아가 앞으로 돌출된 경향이 있다. 치아뿐만이 아니다. 상악골과 하악골이 나와 있어서 저작에 문제가 …
[2002-11-09]
이민역사 바로 세우는 이자경씨
역사속에 묻힌 이름없는 이민자 이름 찾아 줘야죠 “사실은 아무 것도 안하고 가려고 했어요” 이자경씨(58)는 인터뷰 도중 자꾸 이 말을 되풀이했다. 뭘 안하고 가려했다는 …
[2002-11-09]
젊은 남성의류 “날개 달았다”
“옷은 나를 표현하는 수단의 하나입니다” 젊은 남성들의 패션 감각이 날카로워졌다. 중·고등학교에 다니는 남학생들부터도 옷 고르는 눈이 예사롭지 않다. 백화점에 가도 색, 디자인…
[2002-11-09]
새상품 1달러짜리 1회용 팩
날씨가 추워지면서 피부관리에 더욱 신경이 쓰이는 요즘. 세안 후 간단한 얼굴 팩으로 지치고 손상된 피부를 생기와 탄력을 되찾아주는 건 어떨까? 팩은 피부 구석구석의 노폐물…
[2002-11-09]
한식의 기본 밥
찰지게 지어낸 잡곡밥은 그 자체로 건강식이다. 검정콩과 완두콩, 강낭콩, 팥 등 서너시간 불린 잡곡을 현미와 섞어 건강냄비에 지은 잡곡밥이 보기만 해도 입맛을 다시게 한다. …
[2002-11-06]
햅쌀은 물과 양이 같게
쌀은 깨끗하게 씻어 물에 30분 정도 담가 불린다. 불린 쌀은 체에 받쳐 물기를 빼두었다 솥에 담고 새로 물을 부어 짓는다. 햅쌀은 불리지 않아도 되며 쌀과 물을 같은 …
[2002-11-06]
<오늘은 뭐해 먹을까?>
퇴근하고 아들을 애프터스쿨로 픽업하러 가면, 아들 녀석은 차에 타자마자 예외 없이 "오늘 저녁 뭐 먹어?"(What’s for dinner?)라고 묻는다. 어떤 때는 한창 자랄 …
[2002-11-06]
2000년 전부터 음식에 사용
캘리포니아산 질, 맛 우수 기름, 물 , 소금등 용액 저장 떫은맛 뺀 후에 먹어야 한국음식에는 쓰이지 않으나 서양요리에 자주 사용되는 열매중에 올리브가 있다. 약 2…
[2002-11-06]
’취향에 맞는 커피를’
날씨가 쌀쌀하다. 거리의 나무들은 옷을 벗기 시작하고 따끈한 커피가 제 맛을 낼 때다. 다양한 맛의 커피 전문점들이 발길을 끌지만 집에서도 손쉽게 나의 취향에 맞는 커피를 만들어…
[2002-11-06]
도움되는 웹사이트 (http://www.allrecipes…
추수감사절, 크리스마스, 연말 연시가 다가온다. 주부들로서는 친지들을 초대할 때 어떤 식단을 짜야할지가 엄청난 스트레스다. 그러나 즐거운 마음으로 정성어린 식단을 짤 수 있게 해…
[2002-11-06]
‘ 60년 해로’경사났네
김학용-공님부부 시연행사 주류-한인사회 신선한 충격 60년을 함께 산다는 것은 어떤 것일까? 피를 나눈 부모와도, 자식과도 그렇게 오랜 세월을 함께 살기란 힘들 것이다. …
[2002-11-02]

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