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월간 한맥문학 신인상 소설가 연규호씨 수상
의사 소설가 연규호씨가 한국에서 발간되는 문예지인 ‘월간 한맥문학’ 11월호에 그의 단편 소설 ‘바닷물에 묻혀’를 응모, 신인상에 당선됐다. 그는 최근 한국의 해외동포 재단에서…
[2002-12-07]
극단‘뉴 컬처 21’연극 비디오 감상회
극단 ‘뉴 컬처21’은 오는11일 오후7시 한국 문화원 2층 강당에서 올해 4월에 공연되었던 ‘LA하늘은 빨갛다’(연출 모창균) 연극을 촬영한 비디오를 대형 스크린으로 감상하는 …
[2002-12-07]
월간지‘광야’12월호 발간 신인문학상 수상작 등 수록
월간지 ‘광야’(발행인 박희성) 12월호가 최근 나왔다. 이번호에는 김남조 시인의 시 ‘겨울 그리스도’‘제3회 광야 신인문학상’ 수상작, 문예 마당, 특집코너로 행복한 가정등…
[2002-12-07]
내가 좋아하는 음식 ‘돌솥 비빕밥’
●프랑스요리 전문가 조사이아 시트린 LA타임스등 음식잡지 소개된 일류 요리사 미국의 최고 요리사가 좋아하는 한국음식은 무엇일까? 조사이아 시트린(34·사진). …
[2002-12-05]
‘고향같은 김장철 풍경 그리며…’ 김치 담가볼까
한국은 김장철이 지났을까. 아침저녁 날씨가 쌀쌀해지니 김장 생각이 난다. 어린 시절 바라보던 김장은 참 특별한 연례행사였다. 마당에는 배추와 무, 총각무들이 산더미처럼 쌓였고, …
[2002-12-04]
베이즐 (Basil) 이야기
토마토와 가장 잘어울리는‘허브’ 항균성분으로 병충해 억제, 진정 효과도 종류 40가지…티로 마시면 변비등에 탁월 아직 베이즐(basil)이 뭔지 잘 몰랐을 때…
[2002-12-04]
병마개를 땄을때
주인이 먼저 맛보고 서브 코르크서 냄새나면 이상있어 식당에서 와인을 주문하면 웨이터나 소믈리에가 와인을 가져와서 주문한 사람에게 병을 보여준다. 주문한 와인이 맞는가를 확…
[2002-12-04]
도자기에 사랑굽는‘도예 부부’
“도자기는 거짓말을 하지 않습니다. 흙이 정직하기 때문이죠. 겉보기엔 잘 만들었어도 불에 들어가면 다 탄로 납니다. 나중에 수정할 수 없는 것도 도자기만의 특성이지요.” 권윤제·…
[2002-11-30]
여 성 칼 럼 세상사는 이야기 하고 싶은 일을 하면…
어릴 적 동네에 늘 오시던 채소장사 송씨 아저씨가 계셨다. 확성기도 없을 때였는데 어찌나 목청이 좋은지 건너 마을에서 소리가 나면 엄마는 미리 돈을 준비하고 기다리셨다. 시장이 …
[2002-11-30]
예쁜 피부 이야기 B-up과 얼굴교정술
스킨케어는 날이 갈수록 기술이 개발이 되고 기계도 첨단화되어 수많은 종류가 있지만 고객들이 꾸준히 많이 하는 것이 있다. B-up(Bust up)이라고 불리는 스킨케어로, 소개된…
[2002-11-30]
미용성형코너 유두부에 생기는 문제들
유방에도 미용상의 문제가 있을 수 있지만 유두부나 유두가 크거나 작아서 고치고자하는 경우도 많이 있다. 대부분 작은 것을 크게 하려는 경우보다는 큰 것을 작게 하고 싶어하는데 …
[2002-11-30]
‘맛과 더불어 품위있는 식탁을…’
연말 테이블 세팅 요령 식탁을 업그레이드하자. 식탁은 가정의 가장 중요한 장소. 매일 둘러앉아 음식을 먹는 이곳을 통해 아이들의 몸이 자라고, 가족의 사랑이 자란다. …
[2002-11-27]
이번주 식단
30일 (토요일) 아침 터키 샌드위치 야채수프 오렌지주스 저녁 보리밥 시래기된장국 자반고등어구이 묵무침 총각김치 12월1일 (일요일) 아침 …
[2002-11-27]
이렇게 만들어봐요
오징어 볶음밥 통째로 내장떼고 껍질 벗겨서 살짝 익혀 ▲재료: 밥 4인분, 오징어 2마리, 양파 1개, 표고버섯 3개, 피망 100g ▲볶음양념: 고추장 1큰술,…
[2002-11-27]
내가 굽는 터키 ●준 김씨
“카레양념 발라 베이컨 덮어 구워” 스터핑은 김치와 찹쌀로 느끼하지않고 맛 독특 준 김씨(풍년떡집 대표)가 굽는 터키는 이제껏 본 레서피중 가장 특이하다. ‘터키…
[2002-11-27]
Thanksgiving Day 후식은… 크림 카라멜, 블루…
땡스기빙과 함께 시작되는 연말연시는 만찬과 파티의 연속이다. 좋은 디너를 푸짐하게 마무리해주는 것이 예쁘고도 맛있는 디저트. 터키 요리에는 펌킨 파이를 먹지만 이외에도 잘 어울릴…
[2002-11-27]
터키 자르는법
오븐서 꺼낸후 맛있는 즙 스며들게 20~30분 놔두었다 잘라야 썰기 수월 오븐에서 꺼낸 터키를 금방 자르면 맛있는 즙이 다 사라지므로 20~30분간 카운터에 놔두었다가 …
[2002-11-27]
요리 상식 멸치
칼슘과 철분이 듬뿍 든 멸치는 성장기 어린이로부터 뼈가 약한 노인에 이르기까지 고루 영양식이다. 잔멸치는 볶음용으로, 중간 멸치는 조림용으로, 굵은 멸치는 다시국물용으로 쓰인다.…
[2002-11-27]
음식 궁합 토마토와 설탕
토마토는 소화를 돕고 산성식품을 중화시키는 역할을 하므로 고기나 생선등 기름기 있는 음식과 함께 먹으면 좋다. 토마토는 또한 영양가가 높고 혈관을 튼튼하게 하며 혈압을 내려주기 …
[2002-11-27]
● 터키요리와 잘 어울리는 와인
프랑스의 부르고뉴, 스페인의 리오하 이탈리아의 키안티, 오리건의 피노 누아 오븐에서 구운 칠면조 요리와 가장 잘 어울리는 와인은 프랑스 부르고뉴, 스페인 리오하, 이탈리아…
[2002-11-27]

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