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꽁치 맛있게 굽기
싱싱한 꽁치를 흐르는 물에 겉만 씻어서 칼집을 작게 내고 내장을 꺼낸다. 씻은 꽁치는 물기를 닦고 몸체에 1.5cm 간격으로 칼집을 깊게 넣는다. 소금, 식용유, 통후추 으깬 것…
[2001-07-07]
수도꼭지도 청결하게
매일 물을 틀어 사용하는 수도꼭지에는 알게 모르게 석회질이 많이 끼여있다. 레몬을 이용하면 석회질을 효과적으로 제거할 수 있다. 큰 레몬을 반으로 잘라 수도꼭지에 대고 한참 문지…
[2001-07-07]
넓적다리 지방제거
넓적다리 하면 앞면, 옆면, 안쪽 그리고 뒷면인데 뒷면은 궁둥이 아래부분이 포함되고 안쪽은 무릎 안쪽이 포함된다. 대부분 옆에는 새들백(Saddle bag)이라 하여 주로 서양사…
[2001-07-07]
임신복도 섹시하게!
임신복이 크게 달라졌다. 몸매가 드러나지 않도록 넓고 헐렁한 것은 옛말, 요즘은 맨살을 드러내고 몸에 꼭 맞게 옷을 입어 점점 불러오는 배의 곡선을 오히려 강조한다. 그리고 저명…
[2001-07-07]
가족놀이에 10대, 꼭 참여시켜야!
자녀가 청소년기에 접어들면 부모와 함께 놀고 싶어할까, 아닐까? ‘오버스케줄드 차일드’라는 책을 공저한 정신과의사 앨빈 로저펠드는 적절한 놀이를 적절한 때에 하면 아이들은 함께 …
[2001-07-07]
독립 기념일 별식 만들기
바베큐 하면 한인들도 빠지지 않는다. 그릴에 불을 피워 우리만의 독특한 양념이 밴 갈비를 굽기 시작하면 인종을 초월한 사람들이 그 냄새를 따라 입맛을 다시곤 한다. 다음 수요일은…
[2001-06-30]
독립기념일에 들으면 좋은 음반
▲브루스 스프링스틴의 ‘미국서 태어났다오’ (Born in the U.S.A.-컬럼비아 레코즈) ▲앨 그린의 히트곡 선집 (Greatest Hits-캐피톨) ▲마빈 …
[2001-06-30]
페잍트통 활용, 가든 호스 캐디
물놀이가 많은 여름. 앞뒤 마당에서 아이들이 물 뿌리며 놀다보면 기나긴 호스가 이리저리 구부러진 채 볼상 사납게 방치되기 쉽다. 또 스프링클러가 없는 집에서는 아침저녁 호스를 끌…
[2001-06-30]
수술방법의 선택
한가지 문제점을 고치고자 할때 쉽고 간단한 방법에서부터 힘들고 고생스러운 방법까지 항상 여러 가지 방법을 생각할 수 있다. 예를 들어 유방확대를 하고자 할 때 쉽고 경비도 덜 나…
[2001-06-30]
미국 쌀을 씻을 필요가 없습니다
우리는 옛날부터 밥을 지을 때 쌀을 반드시 씻어서 지었습니다. 쌀에 섞여있는 돌을 골라내고 쌀에 묻어있는 먼지를 씻어내기 위해서였습니다. 한국에서는 벼를 수확해서 탈곡하고 정미할…
[2001-06-30]
추장의 눈물
내가 군악 대장으로 있을 때의 일이다. 매주일 마다 한번씩 갖는 부락 축제는 추장의 생일이나 마찬가지였다. 이 축제가 아니었다면 추장은 무슨 재미로 살까 싶을 정도로, 마이크를 …
[2001-06-30]
당당한 전문직
한인여성들이 미 사회 곳곳에서 활발하게 일하며 두각을 나타내고 있다. 전에는 소수계의 진출이 매우 드물었던 분야에도 이제는 활기찬 한인여성들의 얼굴이 눈에 띤다. 성공이란 그냥 …
[2001-06-23]
엄마와 딸
얼마전 ABC TV의 앵커인 바바라 월터즈가 자신의 양녀를 ‘가슴에서 난 자식’이란 제목으로 소개한 적이 있다. 3번의 유산 후 얻은 귀한 딸 재키 단포스의 아름다운 모습 속에 …
[2001-06-23]
고문 끝 !
NBA 올 시즌이 끝났다. LA의 레이커스팀이 2연패의 영광을 거머쥔 지난 주 금요일 밤, 아마도 제일 기뻐한 사람은 A의 부인이었으리라. 레이커스의 우승이 기쁜 게 아니라, 한…
[2001-06-23]
아기 상비약 보관과 처리, 가이드 엄수
어쩌다 일일반창고 하나 찾자고 약장을 열어보면 용도와 유효기간도 잘 알 수 없는 약들이 하나가득 들어있다. 특히 아기가 있는 집은 해열제, 감기약으로부터 설사약, 연고등이 집안 …
[2001-06-23]
출장갈 때의 패션
근래 여성들의 직장 생활이 늘어나면서 출장을 가는 일도 잦아졌다. 무슨 옷을 가지고 가야하는지, 회의나 저녁식사때는 어떻게 입어야할지, 미리 계획을 세워 준비하면 스트레스도 적고…
[2001-06-23]
마켓 페이퍼 백
마켓에서 물건을 담아주는 페이퍼백이 과일 맛을 익혀주는 특별한 역할을 한다. 특히 복숭아는 살짝 덜 익은 것을 페이퍼백에 담아놓으면 익게 하는 자연성분인 에틸렌 개스가 백속…
[2001-06-23]
행주 보관
부엌에서 사용하는 행주(Dish Towel)는 걸어둘 곳이 마땅치 않다. 따라서 물기에 젖은 행주를 한 옆에 밀어두거나 냉장고 손잡이나 오븐 손잡이에 끼워 걸어 보관하는 이들이 …
[2001-06-23]
들어간 볼
얼굴의 지방은 나이가 들고 세월이 감에 따라 어느 정도 소멸 내지는 아래로 이동하거나 처지게 된다. 볼이 젊었을 때는 통통하던 것이 들어가고 광대뼈 밑으로 함몰되어 심하면 움푹 …
[2001-06-23]
냉면 무더위로 시든 입맛
시원한 냉면의 계절이 돌아왔다. 더위에 시든 입맛을 돌리는데는 차가운 육수와 쫄깃한 메밀면발이 궁합을 맞추는 냉면이 최고. 한국고유의 음식인 냉면은 고기 육수에 동치미 국물을 부…
[2001-06-16]

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