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바삭, 쫀득, 버터의 풍미…“아, 행복해라”
달콤한 디저트가 땡길 때 바삭하고 쫀득한 초콜릿 쿠키 한입 베어 먹으면 그 만족감은 어떤 값비싼 디저트를내밀어도 다 이길 수 있다. 단, 좋은 재료를 써서 제대로 만든 쿠키여야 …
[2014-09-10]
태양과 가까운 대류권의 온도가 왜 지표보다 낮을까?
지구와 태양 사이의 거리는 약 1억5,000만㎞다. 반면 지구의 대기권은 1,000㎞에 불과하다. 두 거리의 차이는 무려 15만배나 된다. 이 점을 염두에 두고 100m 밖…
[2014-09-03]
인간은 공포의 냄새를 맡을 수 있나?
인간에게는 ‘공포의 냄새’라는 문장 자체가 생경하지만 의외로 많은 동물들이 이 냄새를 맡는다. 예컨대 말미잘, 지렁이, 피라미, 초파리, 쥐, 생쥐, 사슴 등의 동물들은 특정한 …
[2014-09-03]
귀상어의 아킬레스건
귀상어는 거대한 지느러미를 사용해 물속에서 탁월한 제어력과 기동력을 발휘한다. 귀상어는 1,000만년 전 다른 상어들과 분화돼 독자적 진화의 길을 걸어오면서 이처럼 가장 민첩한 …
[2014-09-03]
수줍은 변신에도 치명적인 맛
수분, 비타민, 미네랄이 풍부한 여름과일 복숭아는 달콤하고 새콤한 맛에 얹어진 그만의 향긋함이 더해져 어떤 과일로도 대체할 수 없는 독특한 매력이 있다. 나무줄기를 제외하고는 열…
[2014-09-03]
사과·키위 껍질에 항산화 물질 풍부 ‘영양 보고’
과일이나 채소에 좋은 성분이 많이 들어 있다는 사실은 대부분 안다. 하지만 좋은 성분이 대부분 껍질에 들어 있다는 사실을 몰라 그간 어마어마한 영양분이 쓰레기통에 버려지고 있다.…
[2014-08-28]
굽고 얼리고… 샐러드·주스로…“시원한 별미”
수박을 더 맛있게 먹어볼까 여름의 수박은 생기가 느껴지는 색감에서부터 여름의 싱그러움을 고스란히 전해준다. 푸르디푸르러 서늘함을 주는 껍질에 칼을 넣어 갈라내면 환하게…
[2014-08-27]
지역 행사 열리는 날로 잡으면 방문객 껑충
경기침체로 가장 각광받은 생활의 지혜로 ‘거라지(garage) 세일이나 ‘야드’(yard) 세일 빼놓을 수 없다. 집에서 잘 쓰지 않거나 아이들이 커버려서 더 이상 쓸모가 없어진…
[2014-08-26]
샐러드랑 과자랑… 어떤 음식과도 궁합 척척
퀴노아는 고대 작물로써 옥수수, 감자와 함께 잉카의 3대 주요 식물중의 하나이다. 그 어떤 곡물보다도 단백질, 비타민, 무기질이 풍부한 것으로 알려져 있다. 쌀과 비교해 봤을 때…
[2014-08-20]
마켓 자체 브랜드 고르면 대체로 안전
유전자 조작 식품(GMO)을 피해서 마켓 샤핑하는 방법요즘의 식품 소비는 유기농보다도 유전자 조작인지 아닌지에더 관심을 가진다. 대량생산과 유통을 목적으로 시작된 작물의 유기농 …
[2014-08-13]
‘거라지 세일’ 제대로 준비하면 성과 두배
늘 바쁜 이민생활, 삶에 치이다 보면 밖에서 들여놓을 줄만 알지, 안의 것을 정리하며 살기란 쉽지 않다. 당장 지하실이나 거라지에 들어가 보면 세월의 흔적이 고스란히 묻어 있는 …
[2014-08-13]
여름철 옷 세탁 요령
여름철 땀이 밴 옷을 빨지 않고 두면 염분 때문에 흰옷은 누렇게 되고 색깔 옷은 변색되기 쉽다. 땀으로 얼룩진 옷은 세탁할 때 식초를 약간 넣어주면 얼룩이 말끔히 없어지고 흰옷은…
[2014-08-13]
휴가용품 잘 세탁해서 보관하세요
여름 휴가도 막바지로 치닫고 있다. 휴가철에 입었던 수영복이나 비치웨어, 모자 같은 바캉스 용품과 캠핑용품들은 이제 내년을 기약하고 잘 세탁하고 정리 보관해야 하는 시기다. 바캉…
[2014-08-13]
새 학기 아이들 방 새로 꾸며볼까
백 투 스쿨 시즌이다. 새 학기를 맞아 자녀들이 새로운 기분으로 공부에 더 열심을 내기를바라는 것은 모든 부모들의 소망. 그런 마음에서 이즈음 자녀들의 방을 새롭게 단장해 주는 …
[2014-08-13]
‘막바지 여름세일, 마음껏 즐겨라’
매년 이맘 때 쯤 이면 막바지 서머세일이 절정이다. 샤핑몰과 백화점, 소매체인에서 자동차 딜러에 이르기까지 파격 디스카운트 배너가 물결을 이루며 샤핑객들을 유혹한다. 올해 서머세…
[2014-08-13]
차 워런티 얼마나 알고 계십니까
한 번 장만하면 몇 년간은 발이 되어주는 자동차. 자동차를 구입하는 소비자들이 반드시 알아야 할 것이 워런티다. 하지만 자동차 워런티의 경우 종류도 많고 커버되는 부분도 다르다.…
[2014-08-06]
스타일 좀 바꾸니 날씬해 보이네
여름이 절정에 치닫는 8월, 한낮의 수은주가 80도를 웃돌며 너나 할 것 없이 과감한 패션에 나서지만 노출의 계절이 두렵기만 한 사람들도 적잖다. 시원하게 입고 싶어도 ‘자신 없…
[2014-08-06]
벽지는 밝은 색… 숨은 공간 활용
LA 같이 집값이나 주거비용이 비싼 대도시에서는 어쩔 수 없이 빡빡한 공간에서 생활하는 사람들이 많다. 이런 사람들게 꼭 필요한 것이 좁은 공간을 넓게 쓰는 아이디어다. 전문가들…
[2014-08-06]
전기료 껑충… 절약법 어렵지 않아요!
아직도 비싸기만 한 개솔린 요금. 거기다 에어컨이나 선풍기 없이 버티기에는 너무 힘든 무더위까지 지속되면서 전기요금 고지서 받기도 겁나는 계절이다. 경기 침체가 지속되는 요즘, …
[2014-08-06]
지방·탄수화물, 무조건 두려워하지 말라
비즈니스 인사이더가 모든 사람들이 알아야 할 섭생법을 소개했다. 근거 없이 입으로 전해져 마치 진실처럼 인식되어 있는 오해도 풀고, 매일 먹게 되는 기름, 설탕 같은 음식에 대해…
[2014-08-06]

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